Айран (турецький йогуртовий напій) Смачний півмісяць

Опубліковано 21 серпня 2020 | Оновлено 16 вересня 2020 р. Роксана Бегум | 5 коментарів Цей допис може містити афілійовані посилання. Як партнер компанії Amazon, я заробляю на кваліфікованих покупках.

турецький

Будьте готові насолодитися солоним і вершковим айраном із неймовірним пінистим верхом. Здоровий, освіжаючий та смачний йогуртовий напій - це чудове джерело поживних речовин та пробіотиків.

Турецький йогуртовий напій Айран

Айран - вершковий пікантний йогуртовий напій, який дуже популярний у Туреччині. Насолоджуючись охолодженим та льодом, це завжди подається до їжі вдома та в ресторанах Туреччини.

Напої на основі йогурту є досить поширеним елементом у щоденних меню на Близькому Сході до Індійського субконтиненту. Раніше ми ділилися нашим рецептом, персидським йогуртовим напоєм, який є улюбленим серед наших читачів.

Doogh і ayran виготовляються з однаковими основними інгредієнтами, однак є незначні відмінності. Я виявив, що айран товщі, що також робить його більш кремовим. Він порівняно менш гострий, ніж дуй.

Хоча обидва напої є газованими, айран часто подають із характерним пінистим верхом. І цей турецький напій, як правило, смакують звичайним, тоді як духу часто приправляють зеленню, пелюстками троянд тощо.

Що тобі потрібно

Йогурт, вода, сіль

Це все, що вам потрібно, щоб приготувати цей хороший домашній напій! Я б порекомендував ще кілька речей, щоб взяти це на ступінь.

  • Газована мінеральна вода: Це додасть вашому йогуртовому напою приємного газу.
  • Монетний двір: Перемішайте ціле листя м’яти, остудіть і викиньте листя. Не змішуйте йогурт зі свіжим листям. В якості альтернативи розмішайте суху м’яту.

Який йогурт використовувати

Цей напій має дивовижний вершковий смак і смак.

  • Найкраще працює домашній йогурт з повним жиром, який злегка пікантний.
  • Високий вміст жиру в турецьких йогуртах також сприяє розвитку піни, коли напій змішується на високій швидкості.
  • Вибирайте лише звичайний йогурт без додавання цукру та ароматизаторів.
  • Це може бути не традиційно, але додавання шматочка вершків, змішуючи цей напій, ще більше допомагає піні та вершковості. Особливо, якщо ви використовуєте йогурт зі зниженою жирністю, спробуйте це точно.