Аюрведа Vata Foods - балансування рослинних рослин Vata Dosha Banyan
Вату можна повернути в рівновагу, вживаючи правильну їжу. Прочитайте нижче, щоб дізнатись, що ви можете додати і відняти від своєї аюрведичної дієти, щоб допомогти заспокоїти цю дошу. Якщо ви не впевнені, чи ваша вата не в рівновазі, пройдіть нашу безкоштовну вікторину з аюрведичного профілю ™.
Фрукти
Фрукти, що заспокоюють вату, як правило, будуть солодкими та ситними. Хоча деякі сирі фрукти доречні, варені або тушковані фрукти легше засвоюються і надають додаткове тепло, вологу та солодкість, що робить їх ще більш корисними для вати. Фруктів, яких слід уникати, є ті, що є надзвичайно охолоджуючими, терпкими (сушать) або шорсткими, що включає більшість сухофруктів (якщо вони не були замочені або приготовлені для регідратації).
І пам’ятайте, фрукти та фруктові соки найкраще смакувати поодинці - за 30 хвилин до, а в ідеалі - принаймні за 1 годину після, будь-якої іншої їжі. Це допомагає забезпечити оптимальне травлення. Примітка: це правило не застосовується до фруктів, які ми зазвичай вважаємо овочами (авокадо, огірки, помідори тощо). Ви знайдете ці фрукти, перераховані серед “овочів”.
Фавор
Уникайте
Овочі
Овочі, які заспокоюють вату, зазвичай будуть солодкими, вологими та вареними. Коренеплоди особливо корисні, оскільки вони ростуть під землею, а тому надзвичайно ґрунтують і стабілізують для вати. Уникайте виключно сухих, грубих і холодних овочів, включаючи більшість сирих овочів. Якщо у вас є сирі овочі, салат або будь-який з обтяжуючих вату овочів, тримайте їх у невеликих кількостях і їжте їх в середині дня, коли травна сила досягає свого піку. По-справжньому ретельне приготування або добре приправлена жирна заправка допоможе компенсувати деякі сухі, грубі якості цих продуктів.
Фавор
Зменшуйте або уникайте
Зерна
Зерна, які заспокоюють вату, зазвичай солодкі, ситні, легко засвоюються та добре готуються. М'які зерна та пудинги (такі як вівсяна каша, вершки з пшеничного та рисового пудингу) ілюструють гладку якість та, підсолоджуючи та приправляючи, часто є смачною комфортною їжею. Уникайте надзвичайно легких, сухих або шорстких зерен, або особливо щільних і важких. Саме одна або декілька з цих якостей надають зернам у стовпці «уникати» нижче здатність турбувати вату.
Фавор
Уникайте
Продукти балансування Vata
Бобові культури
Вата може насолодитися вузьким вибором бобових, за умови, що вони добре приготовані та добре приправлені. Боби, які найкраще підходять для вати, трохи менш щільні, шорсткі та сухі, ніж інші бобові. Вони, як правило, готуються порівняно швидко, легко засвоюються та пропонують ґрунтувальну та живильну якість. Багато інших квасолі просто занадто сухі, грубі та тверді для делікатного травлення вати.