Аюрведичні дієти Плюси, мінуси та як це працює - Бен; s Природне здоров’я
Аюрведа - це поєднання двох слів на санскриті. Це "аюр" і "веда". Аюр означає "життя". Веда означає "наука". Отже, Аюрведа означає науку про життя.
Це індійська система нетрадиційної медицини, заснована на цілісному та природному підході. Він призначений не лише для лікування, а й для поліпшення нашого загального психічного та фізичного здоров’я.
Деякі люди розглядають цю систему як найкращу науку зцілення у світі. Вона має довгу траєкторію руху в Індії понад 3000 років і стверджує, що хвороби виникають через дисбаланс дієти в нашій біології, біоелементах або, як їх ще називають, “дошах”.
Що таке аюрведична дієта?
Аюрведична дієта - це режим харчування, заснований на аюрведичній медичній системі. Він містить вказівки щодо того, що їсти, а чого уникати. Мета - покращити своє здоров’я, створивши баланс у вашому тілі. Таким чином, ви зможете впоратися з хворобою і почуватись краще.
Дотримуючись такого типу дієти, ви будете їсти свіжу їжу замість сильно обробленої їжі. Але справа не лише у правильному підборі продуктів. Це також стосується уважного харчування та зв’язку з їжею та наскільки це корисно для вашого тіла.
Як це працює?
Відповідно до аюрведичних принципів, проблеми зі здоров’ям виникають через дисбаланс у ваших дошах або біоелементах. В Аюрведе п’ять елементів складають Всесвіт. Це космос (Акаш), вода (Ваю), земля (Притві), вогонь (Тея) та повітря (Ваю).
Вважається, що ці елементи утворюють три різні типи дош. Вони є енергіями, пов’язаними з природними елементами. Це Капха доша (вода і земля), Пітта доша (вогонь) і Вата доша (повітря).
Кожна людина має унікальний набір енергій відповідно до свого фізичного, психічного та емоційного здоров’я. Ці енергії циркулюють у нашому тілі і відповідають за певні функції в організмі людини.
Згідно з аюрведичною дієтою, ви також можете стимулювати кожну енергію до збалансування певними продуктами. Таким чином, нам потрібно знайти власний тип енергії та усвідомити, яка з них виходить з рівноваги.
Ми можемо знати, що відповідно до наших проблем зі здоров’ям (1).
-
Капха (вода і земля): Відповідає за функцію та ріст суглобів.
Вата (повітря):Відповідає за рух і електролітний баланс. Він також відповідає за вегетативні функції в організмі. Наприклад, дихання та кровообіг.
Ми також можемо усвідомити, яка наша переважаюча енергія базується на наших емоціях (1).
-
Капха (вода і земля): Збалансована Капха веде до милосердя та любові. Неврівноважена Капха призводить до заздрості та невпевненості.
Вата (повітря): Коли ватта збалансована, це призведе до життєвої сили та творчості. У незбалансованому стані це призводить до тривоги та депресії.
Вищезазначені енергії присутні в кожному з нас. Однак лише один може бути домінуючим. Їжа, яку ви повинні їсти, залежить від домінування вашої доші. Також в Аюрведе є шість смаків:
-
Солодкий: Як і в макаронах, цукор, рис, крохмаль, мед, хліб, молочні продукти, курка, зерно.
Гострий: Як і в чилі, кайєні, імбирі, цибулі, часнику, гірчиці, гвоздиці сальси, чорному перці.
Кислий: Як і в ягодах, маринованих продуктах, алкоголі, цитрусових, помідорах.
В'яжучий: Як у трав’яному чаї, цвітній капусті, сушених бобах, яблуках, гранатах та сочевиці.
Солоне: Як і в м’ясі, солоному, солі, соусі з риби, сої.
Залежно від вашої доші, ви повинні вибрати певний тип смаку.
Якщо Вата - ваша домінуюча доша: Дисбаланс вати викликає проблеми з травленням, такі як виразка шлунка, можливо, ви пропускаєте їжу і відчуваєте ненавмисну втрату ваги. Щоб збалансувати вату, слід їсти більше солоної, кислої та солодкої їжі. Також уникайте сирої та холодної їжі. Включіть у свій раціон базилік, корицю, цитрусові, ладан, лаванду, шавлію, канелу, гвоздику та сосну.
Якщо Пітта - ваша домінуюча доша: Дисбаланс вати викликає, серед іншого, печію, високий кров’яний тиск, дратівливість та гнів. Їжте гіркі, солодкі та терпкі смакові страви. Уникайте гострої та гарячої їжі. Включіть у свій раціон сандал, лаванду, м’яту, жасмин і кріп.
Якщо Капха є вашим домінантний доша: Дисбаланс хафа змушує вас набирати вагу та відчувати алергію, серед іншого. Ви, мабуть, стійкі та вперті і можете схильні до нездорової поведінки та стосунків. Щоб збалансувати Капху, уникайте молочних продуктів, солі та важкої їжі. Їжте їжу, яка має гіркий, терпкий і гострий смак. Додайте у свій раціон стимулюючі трави, такі як гвоздика, ялівець, майоран та кориця.
Які переваги?
Аюрведична дієта має рекомендації щодо кожної доші. Спочатку вони можуть відчувати себе дещо складними, але якщо ви пройдете рекомендації, ви знайдете керівний принцип: ця дієта заохочує вживання овочів, фруктів та зерен. У будь-якому випадку, незалежно від вашого типу енергії, це заохочує вас харчуватися здоровіше.
Вживання в їжу більше фруктів та овочів за аюрведичною дієтою може покращити ваше здоров’я, оскільки вона включає всілякі необхідні поживні речовини. Ця дієта також стимулює до мінімізації обробленої їжі, в якій зазвичай бракує вітамінів та харчових волокон.
На відміну від цього, аюрведична дієта містить продукти, багаті на поживні речовини, і може бути корисною для досягнення здорової ваги.
Деякі дослідження показують, як аюрведична дієта може бути корисною для схуднення. Це також може допомогти вам мінімізувати хвороби та сприяти самопочуттю та здоров’ю.
Основні переваги полягають у наступному:
-
Підтримка схуднення: Аюрведична дієта може бути корисною для схуднення. Більше того, це допомагає підтримувати вагу. Для досягнення підтримки ваги основною проблемою є збереження своїх харчових звичок. Дотримуючись аюрведи, дієта може допомогти вам цього досягти і отримати підтягнуте тіло та покращити здоров’я (2).
Здорове волосся і світиться шкіра: Аюрведична дієта закликає більше зосереджуватися на антиоксидантних продуктах. Він також включає білки, трави та овочі. Усі вони важливі для здоров’я шкіри та містять важливі поживні речовини для запобігання старінню (3).
Контроль запалення: Нездорова їжа, відсутність сну, неправильне харчування, погане травлення та шкідливі звички можуть призвести до запалення. Це є причиною неврологічних захворювань, включаючи серцево-судинні проблеми, артрит, діабет та легеневі захворювання. Аюрведична дієта містить заспокійливі продукти та уважну харчову практику. Разом вони сприяють покращенню вашого емоційного стану та системного запалення (4).
Стати без стресу: Займаючись уважним харчуванням та медитацією, ви можете повністю змінити ваше життя. Інші аспекти Аюрведи включають дихальні вправи, йогу, масажі та аюрведичні процедури з травами. Вони сприяють зменшенню стресу, якщо ви ведете аюрведичний спосіб життя. Вони також корисні для боротьби з депресією та іншими проблемами психічного здоров'я (5).