Алкогольний дефіцит тіаміну - Фонд алкоголю та наркотиків

Тіамін

Тіамін, також відомий як вітамін В1, виконує ряд важливих функцій в організмі. Це важлива поживна речовина для отримання енергії з їжі та перетворення її в енергію для мозку, нервів та серця. Тіамін необхідний організму для переробки жирів і білків - але він найважливіший для переробки вуглеводів (цукру та крохмалю). 1

Тіамін присутній в природі в деяких продуктах харчування, включаючи:

• цільнозернові продукти, такі як крупи, рис, макарони та борошно
• пшеничний зародок
• яловичина та свинина
• форель та синій тунець
• яйця
• бобові та горох
• горіхи та насіння. 2

Він також додається до деяких харчових продуктів, таких як хліб 3, і доступний як дієтична добавка.

Хоча фрукти, овочі та молочні продукти не мають дуже багато тіаміну, вони можуть стати значним джерелом тіаміну при вживанні у великих кількостях. 2

Дефіцит тіаміну

Дефіцит тіаміну часто зустрічається у тих, хто п’є, хто вживає надмірну кількість алкоголю. Це пов’язано з:

• неправильне харчування і дієта, що не містить достатньо необхідних вітамінів, і
• запалення слизової оболонки шлунка через надмірне вживання алкоголю, що зменшує здатність організму засвоювати вітаміни. 4

Дефіцит тіаміну може спричинити:

• втрата апетиту
• запор
• втома і м’язова слабкість.

---