Альтернативи природного підсолоджувача
Коли справа доходить до того, щоб не запакувати зайві кілограми в цей день Святого Валентина, то які солодкі хаки будуть лоскотати вас або вашої валентинки, але не виведуть вас з того солодкого режиму спалювання жиру (або кетозу)?
Які підсолоджувачі можна використовувати, щоб підсолодити життя, не кидаючи вас у катання на гірках на рівні цукру в крові?
Які підсолоджувачі підправлять ваше статеве життя?
Які підсолоджувачі можна використовувати для мінімізації м’язових спазмів?
І оскільки ми не соромимося говорити про корму, які солодкі фрукти можуть природним чином полегшити запор?
Ви збираєтеся дізнатися про все це та багато іншого в цьому гостьовому дописі від Даніелі Брукс, дієтолога, клінічного травника, автора нової книги “Правильні рішення більшу частину часу: оскільки життя занадто коротке, щоб не їсти шоколад”, і власник Good Decisions Inc.!
6 солодких прянощів, які не викличуть цукру в крові
Відкривати всі переваги для здоров’я, які може мати ваша шафа для спецій, є досить цікавим, і в періоди розладу живота, газів або інших незручних станів здоров’я ви часто можете знайти полегшення так близько, як ваш кабінет спецій. Приправлення страви солодкими спеціями додає виразних смаків і зменшує вашу спокусу додати цукор. Ці спеції також мають багато оздоровчих властивостей.
1. Запашний перець
Запашний перець має смак, схожий на суміш мускатного горіха, кориці та гвоздики. Ви можете використовувати духмяний перець, готуючи шинку, шведські фрикадельки, випічку та десерти, щоб додати приємну нотку пряної солодкості. В медицині духмяний перець використовувався впродовж всієї історії при лікуванні зубних, м’язових болів та для регулювання рівня цукру в крові.
Тож якщо вам хочеться потягнутися до солодких фруктів або спеціального ласощі і хочете зменшити вплив на рівень цукру в крові, посипте його гвоздикою! Як і багато спецій, духмяний перець є допоміжним засобом для травлення, а споживання духмяного перцю під час їжі може призвести до посилення травлення, зменшення газів і здуття живота, а також зменшення нудоти. Непогана пряність, яку потрібно мати у задній кишені для надзвичайних ситуацій.
2. Кориця
Кориця має чудовий солодкий смак і може використовуватися як мелений порошок або сушена паличка. Цю пряність можна використовувати практично в усьому. Від солодких страв до тушонки та каррі, ви будете приємно здивовані тим, що невелика кількість кориці проходить довгий шлях. Дві чайні ложки кориці можуть перетворити терпкий яблучний пиріг на солодкий. Він може замінити коричневий цукор у будь-якій страві або посипати фруктами, щоб оживити простий десерт.
Одним з найкращих властивостей кориці є здатність зменшувати вплив цукру на рівень цукру в крові. Кориця також уповільнює швидкість спорожнення шлунка після їжі, що також зменшує підвищення рівня цукру в крові після їжі. Ця маленька спеція містить потужний удар і може бути додана до будь-якої страви чи напою як замінник цукру або на додаток до нього, щоб зменшити вплив цукру.
3. Гвоздика
Гвоздика має солодкий або гіркий солодкий смак і може використовуватися в розмеленому або сушеному вигляді. Гвоздика чудово підходить для підсолоджування страв або в каррі та рагу. А хто не може уявити собі чудову шинку, гвоздичну? Гвоздика добре поєднується з куркою, може приправити звичайний шматочок фрукта. Гвоздикову олію можна навіть наносити на порожнину зіпсованого зуба, щоб полегшити зубний біль, роблячи цю пряність дуже цінною, якщо ви не можете відразу звернутися до стоматолога.
4. Булава та мускатний горіх
Булава та мускатний горіх - це дві дещо різні ароматизовані спеції, обидві походять із плодів мускатного горіха. Це “мускатне яблуко” схоже на абрикос. Коли зрілий плід розпадається, мускатний горіх (насіння, оточене червоним, трохи м’ясистим покривом або арілом) оголюється. Тільки сушений аріл називається булавою. Горіх виймають і сушать, отримуючи мускатний горіх. Обидва вони мають теплий, солодкий, пряний смак і найкращі, коли вони свіжо перемелені.
Дослідження показали, що мускатний горіх може бути корисним для посилення драйву. Але будьте обережні, оскільки мускатний горіх також можна додавати в молоко як засіб для сну, і останнє, що ви хочете, намагаючись покращити драйв, - це заснути!
5. Кардамон
Кардамон використовується в скандинавських пекарнях, німецькій та російській випічці, а також на Близькому Сході та в Індії. Цю пряність можна використовувати замість цукру при випічці хлібобулочних виробів та з кремами для приготування морозива зі смаком кардамону, яке смачно смачно.
Ви можете замочувати насіння в молоці, воді або мигдальному молоці, щоб використовувати їх як засіб для травлення для зняття газів і здуття живота. "Справді?" ти кажеш. Якщо ви почуваєтесь загазованим і роздутим - абсолютно!
6. Ванільні боби
Ванільні боби - це більше фрукт, ніж пряність; один дюйм ванільної квасолі приблизно дорівнює одній чайній ложці чистого ванільного екстракту. Солодкий і ароматний, ваніль найкращий, якщо його використовувати з цільної або сушеної квасолі. Ваніль - чудовий замінник цукру, і його можна додавати в зерно сніданку, каву та десерти, такі як морозиво, пудинг та торти.
Активною сполукою у ванілі є ванілін. Ванілін - це поліфенол з сильною антиоксидантною активністю. Деякі неврологічні захворювання, такі як хвороба Альцгеймера та Паркінсона, пов'язані з утворенням хімічної речовини, яка називається пероксинітрит, що спричинює пошкодження клітин мозку. Оскільки ванілін має таку сильну антиоксидантну активність, він може компенсувати частину цього окислювального ураження, підтримуючи клітини мозку здоровими та запобігаючи руйнівним наслідкам таких захворювань, як хвороба Альцгеймера.