Американці обожнюють закуски
Американці залежать від закусок, а експерти з питань харчування приділяють пильнішу увагу тому, що це може означати для здоров'я та ожиріння.
Харчові звички в США за останні десятиліття суттєво змінилися, і упаковані батончики, чіпси та солодощі поширились у всіх куточках життя. Наприкінці 1970-х близько 40 відсотків дорослих американців сказали, що не їли вдень. До 2007 року ця цифра становила лише 10 відсотків.
Щоб краще зрозуміти наслідки різного режиму харчування, представники охорони здоров'я США переглядають наукові дослідження щодо того, як частота прийому їжі впливає на здоров'я, включаючи збільшення ваги та ожиріння. Аналіз призначений для оцінки більш широкого спектру можливостей, включаючи голодування. Але перекуси, випас худоби та "міні-харчування", ймовірно, будуть одними з факторів, що враховуються, враховуючи те, як вони перевершили модель триразового харчування.
Висновки можуть потенційно відобразитися в оновлених урядом дієтичних рекомендаціях наступного року, хоча будь-які остаточні рекомендації малоймовірні.
Для державних службовців охорони здоров’я частиною проблеми є те, що перекуси - це широкий термін, який може означати 100-калорійне яблуко або 500-калорійне Фрапучіно. Те, як люди коригують те, що вони їдять решту дня, також різниться. Закуски можуть допомогти зменшити голод і переїдання під час їжі, але вони також можуть просто збільшити загальну кількість споживаних калорій.
Хоча в закусках як по суті немає нічого поганого, вони стали набагато доступнішими. Також стало більш соціально прийнятним перекусити більше місць: на робочих зустрічах і під час прогулянок, водіння автомобілів чи покупок одягу.