Американська спільнота піци заперечує проти норм щодо калорій - Business Insider
Американська спільнота піци - яка лобіює Domino's, Papa John’s, Pizza Hut, Godfather’s Pizza та Little Ceesar’s - стверджує, що мандат на показ калорій буде трудомістким та дорогим.
"Що я не хочу робити, це виставляти діапазони, які споживачі не зрозуміють, і змусити моє мале підприємство платити за це", - сказала Лінн Ліддл, виконавчий віце-президент з питань комунікацій Domino's Pizza, на слуханнях у Конгресі минулого тижня.
Ліддл сказав, що перелік діапазонів калорій для однієї скибочки піци, як запропонувала FDA, не допомагає споживачам, оскільки начинки, скоринка та інші варіанти значно змінюють кількість калорій для однієї скибочки.
Піцерії та продуктові мережі є одними з останніх заперечень проти норм маркування харчових продуктів, передбачених Законом про доступну допомогу. За даними The New York Times, після прийняття Obamacare в 2010 році піцерія допомогла відкласти правила FDA, які вимагають, щоб усі ресторани з більш ніж 20 місцями розкривали кількість калорій.
Мережі піци особливо турбують деяких прихильників харчування, які зазначають, що класична американська страва а вже давно є одним з найбільших джерел калорій в дієтах американців.
"Якщо в будь-якому ресторані потрібне маркування поживності, це піцерії", - сказала Марго Вутан, директор з питань політики в галузі харчування в Центрі науки в інтересах суспільства, на слуханнях минулого тижня.
Згідно з харчовою інформацією на веб-сайтах мереж піцерій, два скибочки середньої піци з пепероні варіюються від 460 у Papa John's до 600 у Domino's. Однак одна скибочка піци Доміно з «ручною» корочкою містить від 120 до 230 калорій. Макдональдс Біг Мак - 530 калорій.
Доміно особливо відверто виступає проти нових правил.
Минулого місяця компанія з виробництва піци оприлюднила відеоролик "людина на вулиці", де представник Domino запитав клієнтів, чи подобаються їм певні частини положень FDA. На відео видно, як клієнти підтверджують позиції мережі піцерій, причому один з них називає норми FDA "божевільними".