Аналіз може допомогти їжі з пам’яттю насправді допомогти вам схуднути або перестати бути здоровим
CommonHealth
Підтримайте новини
Оновлено 1/23
Жан ФейнГість співавтор
Уважність - це лють. Але чи дійсно уважне харчування - дуже пильна увага до їжі та ознак справжнього голоду та ситості у вашому тілі - справді допомагає вам схуднути або перестати питись?
З одного боку, приділяти пильнішу увагу тому, як ви харчуєтесь, і чому, здається, нічого не потрібно для покращення здоров’я. Але насправді, усвідомлене харчування є суперечливим - протистояння лікарів проти дієтологів, батьків проти дітей, терапевтів проти клієнтів, навіть колег один проти одного.
Прихильники уважного харчування (також відомого як інтуїтивне харчування), такі як дослідник харчування Лінда Бекон та інші прихильники "Здоров'я на будь-який розмір" - самоописаного політичного руху, який пропагує здорові звички та самоприйняття, а не дієти - декламують довгий список переваги, пов’язані з уважним харчуванням.
Критики уважного прийому їжі пропонують ряд негативів: одні кажуть, що такий погляд на пуп про їжу робить її неапетитною, а інші кажуть, що розумна їжа є поверхневою та неефективною, навіть безвідповідальною, коли вона замінює традиційні методи лікування небезпечних для життя проблем з харчуванням.
Інші, як і багато хто, хто коментував моє нещодавнє інтерв'ю з NPR з Жаном Крістеллер, автором книги "Радість половини печива", сприймають свідоме харчування як жарт. Один із прикладів: "Так, давайте додамо більше дієтичного неврозу до цілісних рекомендацій щодо харчування. Як щодо цього: з’їжте ціле печиво. Їжте навіть два. Просто їжте печиво рідше і їжте поживну їжу як правило, а не як виняток. "
За словами доктора Джеймса Грінблатта, експерта з розладів харчової поведінки, головного медичного працівника Walden Behavioral Care та автора "Відповідей на непосильну їжу", уважне харчування не лише безглуздо в деяких випадках, воно потенційно небезпечне.
"Уважне харчування, очевидно, має місце в наших планах лікування", - пояснив Грінблатт нещодавно в електронній пошті. «Але, як єдине втручання для деяких наших пацієнтів, це все одно, що попросити зловживаючих опіатами використовувати пам’ятний детокс героїну. Багато харчових розладів відображають важку нейрохімічну патологію, яку потрібно вирішити за допомогою біологічних втручань, перш ніж додавати інші психотерапевтичні стратегії та уважність ".
З огляду на зростаючу популярність втручань, пов’язаних з уважністю, для ряду проблем з харчуванням, питання про те, чи уважність діє для зниження ваги або для полегшення інших розладів харчування, є справедливим питанням. На основі аналізу нещодавніх досліджень я зроблю висновок, що істина лежить десь посередині.
В одному всебічному огляді 2014 року, опублікованому в журналі Eating Behaviors, подаються попередні відповіді про те, які проблеми з харчуванням більш-менш реагують на втручання в увагу. Оглядаючи найкращі на сьогодні дослідження ефективності медитації уважності до проблем харчування, психолог Шон Каттерман та його колеги зосередилися на дослідженнях про непомірне харчування, емоційне харчування та втрату ваги (а не про анорексію чи булімію), в яких основним втручанням була уважність. 14 досліджень, які відповідали їхнім критеріям, включали деякі популярні програми, зокрема, зниження стресу на основі уважності та навчання на основі уважності до їжі, але виключали інші, такі як діалектична поведінкова терапія та терапія прийняття та прихильності.
Після ретельного аналізу команда Каттермана дійшла висновку, що тренування уважності ефективно зменшує запої та емоційне харчування у людей, які беруть участь у таких харчових поведінках, але це не все так ефективно, як самостійне втручання для значної або постійної втрати ваги. Якщо ці загальні висновки залишають вас дещо прискіпливим і бажаєте більше, читайте далі.