Анастасія

ВСЕ ПРО МЕНЕ

17 червня 2013 р

Грецький рецепт понеділка - Kritharaki me Kotopoulo - Плов Орзо з курячим філе

Орзо, італійське слово для ячменю, є різновидом коротко вирізаних макаронів, що мають форму великого зерна рису. По-грецьки це називається kritharaki, що означає "дрібний ячмінь". Плов Орзо - особливо популярне блюдо по всій Греції, і його можна поєднувати з невеликими шматочками курячого філе. Це також одна з найулюбленіших страв мужа, тому я готую її досить часто. Цього разу я використовував цільнозерновий орзо, який з часом виявився таким же смачним. Це здорово, наповнює, його дуже легко зробити і варто спробувати.

анастасія

Інгредієнти

  • 1 склянка крітаракі (орзо)
  • 1 склянка стиглих помідорів, натертих на тертці
  • 4 столові ложки оливкової олії
  • 500-600 гр курячого філе
  • 2 склянки окропу
  • сіль і перець
  • трохи тертого халумі

Напрямки

  • Розігрійте оливкову олію і додайте куряче філе, нарізане на середні шматочки. Акуратно обсмажте та вмішайте орзо.
  • Додайте тертий помідор і залийте окропом. Постійно помішуйте протягом 5 хвилин.
  • Додайте сіль і перець за смаком.
  • Накрийте кришкою і тушкуйте на повільному вогні, періодично помішуючи, поки відвар не вбереться.
  • Вимкніть вогонь і залиште закритим на 5 хвилин.
  • Посипте тертим халумі і подавай до столу.

14 червня 2013 р

П’ятниці червня

Зазвичай я починаю заняття рано вранці по суботах, тому п’ятниця майже як будь-який інший будній день. З вересня по травень вони, звичайно, не провіщають вихідних як час для відпочинку чи дикої ночі, а навпаки, вони запрошують мене лягти спати досить рано, оскільки мені доводиться вставати о шостій тридцятій Суботи. Однак у червні п’ятниця особлива, оскільки мої суботні заняття закінчуються в кінці травня. Що нормально для більшості людей, які працюють з понеділка по п’ятницю, п’ятниці в червні для мене схожі на довгі вихідні! Ось чому я насолоджуюся ними, наскільки можу.

Фортепіанний концерт Рахманінова 2

Я багато читаю. Цього тижня я вже вп’ятнадцятий раз читаю «Пустирний край» Еліота. І поки я пишу, мені подобається слухати фортепіанний концерт Рахманінова 2. Класична музика дуже розслабляє мене, як і ведення блогу. Іноді мені хочеться, щоб я мав час частіше вести блоги, читати більше книг чи слухати більше своєї улюбленої музики - не лише у вихідні чи святкові дні, але кожного дня тижня. І, звичайно, коли я не працюю, мені також подобається готувати. Природно, я готую майже кожен день, іноді ми замовляємо винос, а іноді я роблю лише макарони та/або салати. Але у вихідні дні я роблю все можливе, щоб бути більш креативним.

Попередніх чудових вихідних!

08 червня 2013 р

Переваги здорового харчування

Багато людей вважають, що жирна їжа набагато смачніша за їх здорову версію. Але чи намагались вони коли-небудь прийняти здоровий режим харчування у своєму щоденному раціоні? Я не думаю, тому що якби вони мали, вони б визнали великі переваги щоденного здорового харчування. Здорове харчування не має нічого спільного з дієтою, це спосіб життя, і в довгостроковій перспективі ви можете насолоджуватися нею настільки, що ніколи не захочете повернутися до нездорових харчових звичок, таких як споживання занадто великої кількості червоного м’яса, смаженої або обробленої їжі, наприклад.

Здорове харчування може допомогти вам запобігти та контролювати багато проблем зі здоров'ям, таких як високий кров'яний тиск, серцеві захворювання та діабет типу 2. Більше того, це точно допоможе вам позбутися стресу, оскільки це підвищить вашу енергію. Ми з Алкіс є великими шанувальниками здорового харчування, і ми щиро думаємо, що курятина, риба чи овочі на смак набагато смачніші. І, звичайно, ми любимо салати з середземноморською заправкою: 1 ч. Ложка оливкової олії та кілька крапель оцту. Їсти скільки завгодно їжі - це найвірніший шлях до ранньої могили.

Прийняття здорового режиму харчування допомогло мені позбутися зайвих кілограмів, але, головне, я зміг зберегти здорову вагу і. залишитися там! Здається, люди, які їдять дієту, проводять більшу частину часу, закручуючи ніс їжею. Більшість з них протягом усього життя б'ються в програшній битві проти розтягування стегон, виступаючих животиків і подвійних підборіддя. Я дуже проти дієт, я пробував це раніше, і, на жаль, я набрав всю втрату ваги за кілька тижнів після того, як відмовився від дієти.

Дотримуючись режиму щоденного здорового харчування, ви можете час від часу насолоджуватися улюбленою комфортною їжею. Я люблю сирний фондю, пастиціо, сувлакію та млинці, і справді насолоджуюся ними раз чи два на місяць. Це найбільша перевага прийняття здорового режиму харчування замість того, щоб сідати на дієту.

02 червня 2013 р

Тайм-аут - Протарас - червень 2013 р

Після напруженого місяця в школі я відчув, що мені потрібна перерва, перш ніж починати оцінювати випускні іспити, писати підсумкові звіти та робити ще кілька додаткових уроків для своїх студентів Кембриджського ESOL у червні. Як ви можете знати, я невиліковно закоханий у Протараса. Це як магічне заклинання, якому я не можу протистояти. Тут ви можете насолодитися одними з найкращих піщаних пляжів Середземного моря. Я багато подорожував до Греції та багатьох інших європейських країн, але ніколи не стикався з більш красивими пляжами чи такими кришталево чистими блакитними водами, як у Протарасі. Протарас був моїм притулком спокою та ідеальним місцем для відпочинку протягом останніх 28 років.