Анісовий чай з ісопом
Аніс Ісоп - багаторічна квітуча рослина з кулінарними, трав’яними та лікувальними властивостями. Хоча він відомий як Анісовий Ісоп, він лише віддалено пов’язаний з Ісопом і ще більш віддалено з Анісом. Це в сім’ї М’ятних.
Цей смак несе в собі натяк на м’яту, натяк на солодку і натяк на ісоп, але не надто потужну кількість. Також називається солодка м'ята, синій гігантський ісоп, монетний двір колібрі.
Анісовий ісоп також має естетичну цінність у схемах ландшафтного дизайну, оскільки він створює привабливу блакитно-лавандову до пурпурових колосочок квітів. Квіти з’являються в середині весни і є магнітами для бджіл і метеликів, а також деяких дрібних птахів у певних регіонах. Квіти мають довгий сезон, зазвичай триватимуть до кінця літа.
Його можна починати з насіння, саджанців для пересадки або живців навесні, влітку або восени. Посадивши в саду, він повинен почати виробляти квіти на другий рік, припускаючи, що він інакше здоровий і знаходиться у відповідному середовищі. Див. - Керівництво з посадки анісу-ісопу
Лікувальні властивості анісу-ісопу
Лімонен - основний компонент ефірних масел ісопу анісу. Також він міститься в цитрусовій шкірці, він зазвичай використовується як ароматизатор та у виробництві ліків, фармацевтичних препаратів та дієтичних добавок, що сприяють схудненню, лікують бронхіт, допомагають запобігати та лікувати рак. рак молочної залози зокрема.
Лімонен є потужним антиоксидантом, має протизапальні властивості, антиканцерогенні властивості та сприяє зниженню ваги за рахунок зниження апетиту та посилення метаболізму.
Він також використовується для розчинення каменів у жовчному міхурі.
Метиллейгенол, ефірна олія анісового ісопу, має м’який седативний ефект, який допомагає зменшити тривогу.
Метиллейгенол дуже поширений в природі і має відомі седативні властивості. Див. - Довідник CRC з лікарських спецій
Метил Чавікол - це сполука в складі анісового ісопу, яка надає анісовий смак і смак солодки, він також відомий як естрагол. Естрагол використовується в парфумерії та ароматизаторах комерційно. «Рослини, у яких відсутній метилхавікол, не пахнуть анісом» - кулінарні трави Ернест Смолл, Національна дослідницька рада Канади.