Анотація 4095 Дотримання середземноморської дієти зменшує системний ІЛ-6 серед людей середнього віку

Анотація

СПОСІБ: Дотримання середземноморської дієти зменшує смертність від усіх причин та серцево-судинні захворювання. Залишається незрозумілим, чи системне запалення є основним механізмом. Ми використали дослідження близнюків, щоб оцінити гіпотезу про те, що середземноморська дієта була обернено пов’язана із системним запаленням.

дієти

МЕТОДИ: Ми вивчили 54 монозиготних пари близнюків чоловічої статі у віці 48 років

58 років і без симптоматичних ССЗ. Близнюки були залучені з реєстру близнюків В'єтнамської ери. Однорічну дієтичну історію було зібрано за допомогою напівкількісної опитувальності частоти їжі Вілле. Оцінка середземноморської дієти була розрахована на основі: великого споживання овочів, фруктів та горіхів, круп, бобових та риби; високе співвідношення харчових мононенасичених до насичених жирних кислот; помірний прийом алкоголю; і низьке споживання м’яса та молочних продуктів. Ми отримали традиційні фактори ризику ССЗ, включаючи куріння, фізичну активність, співвідношення попереку та стегна та діабет. Також вимірювали концентрацію інтерлейкіну (IL-6) та С-реактивного білка (hsCRP) у плазмі натще. Маркери системного запалення були трансформовані в журнал для використання в моделі регресії зі змішаним ефектом.