Арахісове масло; Желейні кекси харчуються харчуванням
Ці здорові арахісове масло і желейні мафіни не містять глютену і, природно, підсолоджуються відтінком кленового сиропу. Вони є ідеальним (зручним для дітей) сніданком із закусками чи білками.
Арахісове масло і желе - це класичне смакове поєднання (а також те, чого я прагнув під час вагітності!). Можливо, це ностальгія класики дитинства або просто тому, що солодко-солоне поєднання дуже смачне. У будь-якому випадку, вам сподобаються ці здорові арахісове масло та желе, здоба. Вони мають інтенсивний смак арахісового масла і смачний виток желе по всій мафіновій мафіні, що забезпечує ідеальне співвідношення PB&J при кожному укусі.
Здорове арахісове масло та желейні кекси
Ці булочки не містять глютену з вівсяного борошна і лише злегка підсолоджують на дотик кленовий сироп. Використання яблучного пюре (або банана) надає цим булочкам додаткової солодкості, не використовуючи цукор. Ці здоби не містять олії, але все ще неймовірно м’які та ніжні завдяки арахісовому маслу. Арахісове масло також забезпечує білок та інтенсивний аромат арахісового масла.
Поєднання вівсяного борошна, яблучного пюре, арахісового масла, яєць і лише натяк на кленовий сироп роблять ці кекси здоровою закускою або сніданком. Кожна здоба містить 5 грамів білка, 3 грами клітковини і 7 грамів корисних жирів. Це ідеально збалансоване поєднання білка, здорового жиру та клітковини, щоб допомогти вам бути ситими та задоволеними, а рівень цукру в крові стабільним.
Поради щодо виготовлення цих кексів PB&J:
Яблучне пюре проти банана
Я приготував партію цих арахісового масла та желейних булочок з яблучним пюре та бананом. Хоча обидва чудово працюють у рецепті, вони смачні, а партія, виготовлена з бананом, має дещо виразніший смак. Я віддав перевагу версії яблучного пюре через більш нейтральний смак. Але якщо у вас є лише банани, ваші кекси все одно будуть смачними.
Інгредієнти
Щодо варення, мені подобається малинове варення від фруктово-підсолодженого мандру Трейдера Джо. Не соромтеся використовувати улюблене варення або навіть домашнє варення чіа. Я рекомендую органічне арахісове масло лише з арахісом та морською сіллю. Якщо у вас алергія на арахіс або вам потрібно, щоб вони були приємними для обіду, сміливо використовуйте мигдальне масло, соняшникове масло або інше горіхове/насінне масло або на ваш вибір.
Я зазвичай купую вівсяне борошно, оскільки воно забезпечує його дрібне подрібнення. Тим не менш, ви можете зробити власне вівсяне борошно в блендері. Перемішуйте прокату вівса на 1-2 хвилини, поки овес не буде подрібнений у борошно. З однієї кучки вівсяного вівса виходить одна чашка вівсяного борошна. З огляду на це, я настійно рекомендую зважити борошно. Для довідки, 1/3 склянки вівсяного борошна важить 30 грам. Це означає, що для цього рецепта вам знадобиться близько 145 грамів вівсяного борошна.
Харчується фактами харчування
Арахісове масло
Арахісове масло є чудовим джерелом білка, корисних жирів та різноманітних вітамінів та мінералів. Це хороше джерело вітамінів групи В, фолієвої кислоти, вітаміну Е, міді, магнію, марганцю та фосфору. Арахісове масло складається приблизно з 25% білка, з 8 грамів на дві столові ложки. Це робить його чудовим джерелом білка на рослинній основі.