Аріселу (అరిసెలు, அறிசெலு, পিঠা) ♨кухня

кухня

Аріселу (అరిసెలు, அறிசெலு, পিঠা) - популярне солодке блюдо серед людей телугу (Андхра). Його готують на фестивалі Санкранті з новим рисом зі збору врожаю. Це можна приготувати в будь-який час, але переважно готують, коли в селах збирають новий рис та нові смачні смаки. Цей рецепт також готується в різних частинах Індії з різними назвами протягом зимових сезонів, як пітха в Бенгалії та Орісі, адхірасам під час понгалу в Тамілнаду.

Регіональне блюдо: Андхра-прадеш; Тамілнаду; Керала; карнатака; Орісса.

Стиль кухні: Андхра-Прадеш | час підготовки 30 хвилин | Час приготування 30 хвилин | Тип закуска | Термін придатності: 10 днів

Appx. Харчові цінності, розраховані на 1 порцію (1но):

Калорії (103 ккал), вуглеводи (14 г), білки (1 г), жири (5 г).

Інгредієнти для подачі:

  • Насіння кунжуту 1/4 склянки
  • Рис 1 кг
  • Яггер 1/2 кг
  • Олія для смаження у фритюрі
  • Вода 1 склянка
  • Порошок кардамону 1 ч. Л.