Артек; (вафлі) склад, калорійність, фото

Назва цих солодощів асоціюється з дитинством. А також зі знаменитим дитячим табором. Обидва, звичайно, викликають приємні спогади, коли мова йде про вафлі Artek.

Як з’явились вафлі «Артек»

Вафлями називають кондитерські вироби, якіскладаються з трьох і більше вафельних аркушів із начинкою між ними. Історія їх походження досі залишається загадкою. Деякі люди вважають, що цей делікатес був винайдений у Стародавній Греції. Потім їх виготовляли з сиру та трави і пекли на розігрітому камені. За іншою версією, вафлі з’явилися в Німеччині в 13 столітті на березі Рейну.

артек
Хто винайшов делікатес «Артек»? Вперше вафлі з такою назвою з’явилися в СРСР в 1958 році. Це сталося завдяки технологам Московської кондитерської фабрики, які розробили кілька нових рецептів хрусткого ласощі. Серед них були вафлі "Артек", які отримали свою назву від назви всесвітньо відомого піонерського табору, розташованого в Республіці Крим. У 60-х роках минулого століття московська кондитерська фабрика виробляла до 25 різних видів цього продукту. Але найпопулярнішими (як тоді, так і зараз) є вафлі "Артек".

Вафлі Артек: склад продукту

Рецепт виготовлення на різних підприємствах, для приготування частування, не однаковий. Це означає, що кондитерські вироби з однаковою назвою, але різних марок будуть відрізнятися за смаком.

Найпопулярніший «Артек» в Росії - вафлі, які виробляє кондитерська фабрика «Rot Front». До їх складу входять цукор, пшеничне борошно, рослинний жир спеціального призначення, какао-порошок і сухе молоко, соняшникова олія, яєчний порошок, харчова і сольова сода, аромат ваніліну, ідентичний натуральному, лимонна кислота Е330 та емульгатор лецитин Е322.

Вафлі "Артек": калорійність та харчова цінність

Вафлі - дуже калорійний продукт. У 100 грамах цього ласощі міститься 30 грамів жиру, 60 грамів вуглеводів і лише 4 г білка.

Тим, хто піклується про свою форму, важливо знати, скільки калорій у вафельних плитках Артек. Дієтологи підрахували, що калорійність цього продукту становить 530 ккал на 100 грам.

Але насправді "Артек" - вафлі не настільки шкідливі. Якщо слідувати формулі, вони навіть зберігають невелику кількість вітамінів (головним чином завдяки какао-порошку, що міститься у начинці). Хімічний склад таких вафель включає вітаміни (РР, Е, В1, В2, А), макроелементи (фосфор, калій, натрій, магній, кальцій) та мікроелементи (залізо).

Деякі недобросовісні виробникивикористовують у виробництві кондитерських виробів з трансжирів, які завдають непоправної шкоди організму. Вони впливають на роботу серця і судин, а їх неконтрольоване споживання їжі призводить до ожиріння, в тому числі у дітей. Тому завжди слід пам’ятати, що якісні вафлі Артек не можуть бути надто дешевими, хоча це не зовсім дорогий продукт.