Пошук здоров’я та рівноваги завдяки гармонійному харчуванню LiveLiving
Всім відомо, що ми живемо у “миттєвому суспільстві”, де очікуються миттєві результати та миттєві відповіді. Було б важко знайти людину у віці від 8 до 78 років, яку б не торкнувся наш поспішний американський західний спосіб життя. Більшість з нас живе на біговій доріжці, поспішаючи і мчачи життя без рівноваги.
Ми стали суспільством, якому важко зупинитися і відчути запах кави чи троянд, або навіть зупинитися, щоб поїсти. Правильно, те, як ми їмо і що ми їмо, в першу чергу базується на "дотриманні часу".
"У мене немає часу приготувати вечерю сьогодні".
«Я не маю часу сидіти та їсти; Я запізнююсь ".
"Поспішайте закінчити вечерю, пізно".
"Я просто підберу щось швидке і легке".
"Я не їв вечерю до 10:00 ночі".
"Я не встигаю снідати вранці".
«Я не встигаю обідати; Я захоплю гамбургер по дорозі додому на вечерю ”.
"Я буду їсти по дорозі до мого наступного побачення".
Це лише кілька тверджень, я впевнений, що всі ми робили або чули, як інші роблять про неможливість якісно витратити час на щось таке важливе і необхідне, як їжа!
Швидке харчування для нашого «швидкого життя» стало способом життя багатьох з нас, і його більше не вважають основним продуктом для людей з нижчими доходами. Власне кажучи, нещодавня публікація припускає, що фаст-фуд (їзда, дешевий, жирний і неповноцінний сорт) споживають в основному американці середнього класу. Наше життя стало настільки бурхливим і поспішним, що якість їжі, яку ми споживаємо, перетворилася на задній план. Американці явно існують на високожирній, з високим вмістом цукру, токсичній харчовій системі, відомій як Стандартна американська дієта (SAD). І, хоча сьогодні у нас більше їжі, ніж будь-коли раніше, їжа має меншу харчову цінність, ніж це було століття тому. У США ми страждаємо від надмірного споживання та недоїдання, а також від усіх дегенеративних захворювань, пов’язаних із споживанням дієти SAD.
Це все взаємопов’язано
Щоб вижити, нам потрібен кисень для дихання та їжа. Їжа не тільки живить тіло, вона живить мозок. Попит мозку на харчування високий, і будь-які доступні поживні речовини з нашої їжі будуть поглинати мозок перед будь-якою іншою системою. Нестачі харчування, спричинені стресовим та поспішним способом життя та споживанням денатурованої їжі, часто спочатку проявляються як емоційні симптоми. Ці симптоми також включають витривалість мозку та когнітивні проблеми.
Доктор медицини рабин Габріель Каузенс говорить про важливість їжі та те, як вона підтримує здоров’я, баланс та гармонію між розумом, тілом та духом:
Їжа - це динамічна сила, яка взаємодіє з людиною на рівні фізичного тіла, емоційного рівня розуму, а також енергетичного та духовного рівня. Вивчення харчування - це вивчення взаємодії та засвоєння динамічних сил їжі динамічними силами нашого загального буття.