Асоціація дієти та тромботичних факторів ризику у здорових чоловіків-вегетаріанців та м’ясоїдів -

Приналежність

  • 1 Департамент харчових наук, Університет RMIT, Мельбурн, Вікторія, Австралія.

Автори

Приналежність

  • 1 Департамент харчових наук, Університет RMIT, Мельбурн, Вікторія, Австралія.

Анотація

Завдання: Метою цього дослідження було оцінити тенденцію тромбоутворення у суб'єктів, які звично їли м'ясо, порівняно з тими, хто був звичним вегетаріанцем.

тромботичних

Дизайн: Порівняльне переріз звичних м’ясоїдів та звичних вегетаріанців.

Налаштування: Безкоштовні живі предмети.

Предмети: Сто тридцять дев'ять здорових чоловіків (вегани n = 18, оволакто вегетаріанці n = 43, пожирачі м'яса їжі n = 60 та м'ясоїди n = 18) у віці 20-55 років, яких завербували у Мельбурні.

Результати: Дієтичне споживання оцінювали за допомогою напівкількісної анкети щодо частоти їжі. Параметри тромбозу вимірювали стандартними методами.