Аварійний хліб (швидкий мікрохвильовий хліб) з низьким вмістом вуглеводів, такий простий!
Отже, у вас є гості-сюрпризи на шляху, і нічого хорошого їм не подати. Або ваші діти приходять зі школи голодними, і все, що є в холодильнику, - це світло - і відлуння. Гаразд, можливо, у вас у цій баночці, захованій у задньому куті вашої комори, залишилось кілька вуглеводних печивів, але це холодний затишок. Що робити?
Не хвилюйся! Просто збийте цей швидкий і легкий хліб, і ви зможете подати своїм гостям та родині смачні бутерброди, часниковий хліб, брускетту, сухарики за лічені хвилини!
Тут має значення розмір. Якщо вам коли-небудь потрібен трохи більший кето хліб, ніж просто кухольний хліб, і він потрібен вам поспіхом, але ви не хочете вмикати духовку, цей хліб є ідеальним рішенням. Ви можете зробити свої скибочки настільки тонкими або товстими, на скільки захочете: вони будуть добре триматися разом, але вони все одно пухнасті з «хлібним» відчуттям у роті.
Поради щодо приготування надзвичайного хліба
Цей хліб дійсно легко зробити. Найголовніше - правильно змішати сухі інгредієнти в пухнастих збитих яйцях. Це найкраще робити, додаючи їх поступово, постійно перемішуючи гумовим шпателем.
Чим вужче і вище миска, яку ви використовуєте, тим більше піднімається хліб. Я використовую чашу діаметром 10 см, але сміливо використовуйте вужчу, якщо хочете. Просто відрегулюйте час випікання відповідно до вашої мікрохвильової печі.
О так, я забув згадати: Цей рецепт призначений для мікрохвильової печі, але ви, звичайно, можете скористатися звичайною духовкою, якщо ви дійсно хочете її розігріти і витратити трохи енергії, поки ви за нею. Тим не менш, я сам не намагався випікати цей хліб у звичайній духовці, тому не збираюся відповідати на будь-які запитання, пов’язані з цим. Вам не доведеться самостійно розбирати, як готувати його в звичайній духовці, якщо ви не хочете користуватися мікрохвильовкою. (Або просто скористайтеся іншим рецептом хліба: їх повно в Інтернеті.)
Але давайте подивимося, як приготувати цей смачний і легкий хліб:
Поєднайте всі сухі інгредієнти: тобто кокосове борошно ...
порошок лушпиння псилію ...
і щіпка солі.
Добре перемішайте, щоб розбити всі грудочки.
аж до дуже пухнастого і блідого.
Додайте суміш сухих інгредієнтів поступово ...
… Весь час перемішуючи гумовим шпателем. Подобається це.
Налийте в добре змащену 10-сантиметрову чашу, захищену мікрохвильовою піччю. (Або ще більш вузьку та вищу чашу, якщо ви можете її знайти.)
Випікайте при 350 Вт протягом 5-10 хвилин.
Кожні пару хвилин перевіряйте хліб на готовність і регулюйте загальний час випікання відповідно до вашої мікрохвильової печі.
Обережно вийміть хліб з миски, розпушивши його ножем по краях, щоб він вийшов (будьте обережні, він гарячий!) І дайте охолонути.