Австралійська асоціація чорносливу - Харчування

Ключові переваги

6 чорносливу
Корисно для кісток
Добре для кишечника
Серце здорове
Відмінна закуска з низьким вмістом ГІ для втамування голоду
Універсальний інгредієнт в їжі
Доступні сухофрукти
Доступний цілий рік

австралійська

Австралійський чорнослив - це сушені цукрові сливи французького сорту д'Аген. Насправді "чорнослив" по-французьки означає "слива". Якщо є одна річ, яку ми всі знаємо про чорнослив, це їх послаблюючий ефект - підтримуючи нас регулярно. Але нові захоплюючі дослідження показують, що поживні речовини з чорносливу можуть також позитивно впливати на кістки. Їх вуглеводи з низьким вмістом ГІ, багато клітковини та антиоксидантів також роблять їх ситною, приємною для серця закускою.

Будьте модником тенденцій і насолоджуйтесь своєю родиною та друзями чорносливом як закускою або різноманітним інгредієнтом у їжі. Будьте приємно здивовані і знайомтесь із солодким смаком чорносливу.

Чорнослив для кісток

Дивно дізнатися, що чорнослив містить поживні речовини для побудови кістки: антиоксиданти вітаміну К, калію, бору, сорбіту та поліфенолу, які є різними поживними речовинами для побудови кістки, ніж ті, що містяться в молочних продуктах. Вітамін K сприяє нормальній структурі кісток (1,2), використовуючи 17 г порції чорносливу або 21% ІРВ вітаміну К. Калій також відіграє роль у поліпшенні мінералізації кісток (3), а порція чорносливу містить 375 мг калію. Бор - мінерал, необхідний для росту, підтримки та регенерації кісток. Це підвищує засвоєння магнію, зменшує втрати кальцію і допомагає організму використовувати вітамін D - усі поживні речовини для нарощування кістки. (4) Чорнослив забезпечує 0,9 мг бору на порцію. Сорбіт (6 г/50 г) може допомогти організму засвоїти кальцій. (5,6) Чорнослив містить 470 мг GAE/50 г загальних поліфенольних антиоксидантів - і особливо антиоксидант хлорогенова кислота (22 мг/50 г) (5). Хлорогенова кислота, яка також міститься в каві, може сприяти поліпшенню засвоєння кальцію (5) та зменшенню маркерів руйнування кісток (7,8), тим самим зберігаючи мінералізацію кісток (8).