Азіатські шашлики з лосося на грилі 30-хвилинний рецепт Продовольчий блог

Легкі здорові рецепти для зайнятих домашніх кухарів

30-хвилинний

Спільний доступ - це турбота!

Азіатський кесаб із лососем із кунжуту на грилі та легка та смачна літня їжа, ідеально підходить для розваг Я думаю, що всі люблять їжу на паличці, бо це просто весело, правда? Шашлик також ідеально підходить для смаження на грилі. А лосось просто має природну спорідненість до азіатських смаків.

Сорти лосося

Я використовую дику нерки для цих шашликів, але чи знаєте ви, що існує п’ять основних видів дикого тихоокеанського лосося? Кожен з них відрізняється вмістом жиру, кольором м’якоті, текстурою та смаком.

Ось короткий опис сортів:

Лосось чинук

Чанук, який також називають королівським лососем, є найбільшим, а також має найвищий вміст жиру. Він має насичений, повний смак, а колір м’якоті може варіюватися від білого до насиченого червоного. Текстура досить тверда з великими пластівцями.

Нерки лосось

Мій улюблений лосось, нерка також має більший вміст жиру. Смак також насичений і насичений, і більш насичений. Колір м’якоті насичено-червоний або оранжевий, а текстура тверда і лущиться.

Лосось кохо

Coho має більш м’який і ніжний смак. Має м’якоть червонувато-оранжевого кольору і тверду текстуру тонкої фактури.