Баффало Устричний гриб Бао - Шкільний вечір
Самий хрусткий, соковитий буйволовий гриб гливи бао. Цілком веганські і не лише задовольняють, ці хлопці - це бао, про яке ви завжди мріяли!
Є щось дивно корисне в цих грибах вешенки-буйволів бао. Вони ідеальний баланс. Ніжний смак гливи, поєднаний з маслянистим, пряним ударом соусу буйволів. Хрустке тісто проти м’якої пухнастої булочки Бао. Все просто працює - як симфонія!
Їх також напрочуд легко зробити! Звичайно, є досить багато елементів, щоб виправити ситуацію, але оскільки ми не робимо жодного замінника веганського м’яса (ми просто використовуємо гливи), вони є абсолютною хитрістю!
Буффало проти Бао?
Звичайно, ці буйволові вешенки бао поєднують два елементи з двох різних континентів, але я справді вірю в синтез. Крім того, знайди мені ЩО-небудь, що смажене і пряне, що НЕ працює в бао-булочці!
Але якщо серйозно, це поєдинок, зроблений на небі. Пряний поштовх соусу з буйволів просто схожий на сенс у контексті мега пухнастої булочки бао. Я прикрашаю баос свіжим коріандром, який справді пов’язує азіатсько-американський зв’язок, але це абсолютно необов’язково. Вони чудово працюють з АБО без коріандру.
Чи потрібен мені якийсь конкретний комплект?
Так і ні. Насправді я зробив бао на цій картині без перших трьох із цих предметів, які я збираюся перерахувати (бо я був далеко від дому, коли знімав ці фотографії). Однак зробити їх буде набагато простіше, якщо скористатися наведеним нижче.
Бамбуковий пароплав
Насправді я набагато більше люблю цих хлопців, ніж електричні пароплави. Вони ховаються в шафу, коли вони вам не потрібні, і вони поміщаються над будь-якою звичайною каструлею. Просто переконайтеся, що ви використовуєте перфорований жирозахисний матеріал, щоб вистилати дно кожного ярусу перед наповненням булочок!
Фритюрниця
Як ви вже здогадалися, це не болото здорової їжі - вибачте! У наведеному нижче рецепті я даю вказівки, як готувати цих хлопців просто в каструлі, але життя стає набагато простішим, якщо у вас є фритюрниця. Ні, вам не потрібно їх постійно вживати, але, як я бачу, якщо я їжу смажену у фритюрі їжу, я хочу, щоб це були речі, які я зробив. Ці машини також набагато безпечніші, ніж робота з горщиками з нафтою та відкритим вогнем - obvs!
Термометр зонда
Ні! Не ті, що піднімають твою задницю! Цей призначений для приготування їжі - не плутайте цих двох хлопців! Я б сказав, що це один з найкорисніших наборів на моїй кухні. У цьому випадку він ідеально підходить для того, щоб допомогти вам отримати ідеальну чіпкість, не спалюючи тісто.
Як зробити бао з гливи буйволів?
Як завжди, повний рецепт поданий нижче, але я розбив для вас наступні кроки. Перед тим, як почати готувати їжу, пройдіться, щоб переконатися, що у вас є все необхідне! Процес досить простий, але це хороша практика, щоб переконатись, що вас не виловлюють - плюс дивіться ... ПРИГОРІ ЗНИМКИ!