Багато переваг психології супу сьогодні для здоров’я
Овочевий суп, кісткові бульйони наповнені корисними речовинами
Опубліковано 30 липня 2018 р
Супи дозволяють легко збільшити споживання овочів навіть найвибагливішими малюками. Овоч або іншу їжу, яка не подобається вашій дитині, можна порізати кубиками на дуже дрібні шматочки або перетерти в суп, що може стати ключовим фактором у поліпшенні переносимості малюком різних овочів та інших продуктів. У свою чергу, це зробить його з більшою ймовірністю харчуватися більш різноманітною здоровою дієтою у дорослому віці.
У своїй новій книзі «Чим годувати дитину та малечу» я ділюсь простими рецептами різних супів, які ви можете приготувати для свого малюка, включаючи суп з брокколі та картоплі з білим сиром Чеддер, вершковий томатний рисовий суп, суп із яєчної краплі з курячої локшини з Baby Bok Choy та швидким супом зі шпинату та картоплі.
Ці смачні супи не тільки сподобаються вашій дитині, але суп також має багато корисних для здоров’я користей. Оскільки деякі поживні речовини краще засвоюються, коли їжа нагрівається, наприклад, якщо ви покладете варену моркву, наприклад, у суп, вони дають більше засвоюваного бета-каротину для вашого малюка, ніж при вживанні в сирому вигляді. Те саме можна сказати і про лікопін, червоний пігмент, який відповідає за колір помідорів. Крім того, суп затримує водорозчинні вітаміни, тому приготування в супі капусти, шпинату або мангольду, а не паріння у воді, збільшує кількість вітаміну групи В.