Бакалаврська програма з харчових наук у Rutsgers SEBS

Шукати на цьому сайті

Про харчові науки

Харчування підкреслює метаболічні аспекти використання організмами їжі. Він включає знання про те, як їжа перетравлюється, засвоюється та використовується для енергії та росту, а також як і чому потреби в поживних речовинах змінюються протягом тривалості життя та в умовах стресу. Галузь харчових наук охоплює всі аспекти взаємодії організму з їжею. Він включає біохімічні, фізіологічні, молекулярні, психологічні та культурні аспекти вибору їжі та обміну поживних речовин.

Клацніть тут для швидкого ознайомлення з основними та другорядними варіантами в галузі харчових наук.

Варіанти в галузі харчових наук

Усі студенти виконують основні вимоги в галузі біології та хімії, а потім виконують певні курсові роботи, що стосуються вибраного ними варіанту. Найбільша кількість студентів навчається на дієтології, яка була переакредитована в жовтні 2013 року на рівні бакалаврату на десять років.

---