Баклажани з пряним соусом

Від Nifty Recipe

соусом

Баклажани в соусі аджика - досить цікава страва в зимовий час. Страва готується за тим же принципом, що і традиційний соус аджика, різниця лише в додаванні баклажанів. При цьому закуска набуває абсолютно різного смаку, соус аджика просочений пікантним смаком баклажанів. Через додавання баклажанів закуска виходить густішою та красивішою. Аджика - це страва, яка існує вже багато років у слов’янській громаді. Саме гострий соус додають у страви з невеликою кількістю пікантних ароматизаторів. Баклажани можна різати абсолютно різними способами за бажанням, головне, не нарізати баклажани занадто дрібно, щоб ви могли їх чітко відчути.

Болгарський перець 500г

Гострий перець 1шт

Рослинна олія 50мл

Перець духмяний горошок 5шт

1. Розріжте солодкий перець на кілька частин і вийміть всередині насіннєву коробку та м’які частини. Те саме зробіть з гострим перцем.