Бальзамічна курка та інжир (Whole30 - Paleo) кожен останній укус
Ця бальзамічна курка та інжир - чудова одна каструля подавати в кінці літа, коли свіжий інжир в сезон. Поєднання солодкий і соковитий інжир з курка з хрусткою шкірою і пікантний бальзамічний соус це так смачно. Ця страва є Палео, Whole30, без зерна, без глютену, без молочних продуктів і Конкретна вуглеводна дієта Legal.
Готові до чудової страви з курки з однієї каструлі, яка достатньо вишукана для подачі гостям, але достатньо проста для приготування обіду на ніч? Цей рецепт дійсно ставить галочки в обох коробках. Також це лише я, чи інжир, здається, робить будь-яку страву трохи приємнішою?
Мені дуже подобаються смаки цієї страви з бальзамічної курки з інжиром. Червону цибулю, цибулю-шалот, капусту та інжир готують до готовності, додають у смачний бальзамічний соус, а потім заправляють курячими стегнами. Звучить добре, правда? Червона цибуля та бальзамічний оцет досить кислі, і мені подобається, як добре солодкий інжир допомагає збалансувати смаки. Інжир сезонний наприкінці літа і на початку осені, але якщо ви намагаєтеся знайти його в магазинах, його можна замінити в цьому рецепті червоним виноградом, який додасть подібну солодкість.
Я вважаю за краще використовувати шкіряні курячі стегна з шкірою, оскільки я вважаю, що кістки надають м'ясу набагато більше смаку, а шкіра стає приємною і хрусткою, але замість цього ви можете використовувати стегна або груди без кісток. Якщо я використовую курку без кісточки, я скорочую час варіння в духовці до 20-25 хвилин.