BCAA, що посилюють споживання білка Запитайте доктора

Що ви можете сказати мені про BCAA (амінокислоти з розгалуженим ланцюгом)? Які види їжі їх постачають? Чи необхідні добавки для збільшення споживання білка? Чи дійсно BCAA допомагають підвищити спортивні показники?

Остерігайтеся інтернет-галасу про амінокислоти з розгалуженими ланцюгами, які здебільшого орієнтовані на спортсменів та культуристів, які прагнуть підвищити працездатність та витривалість. Маркетологи цих продуктів зазначають, що BCAA стимулюють білкові процеси в м’язах і можуть сприяти зменшенню розпаду м’язів, але вони не кажуть вам, що вони легко доступні. Оскільки наш організм не може виробляти три необхідні амінокислоти з розгалуженим ланцюгом - лейцин, ізолейцин та валін - ми повинні отримувати їх з їжею. На щастя, це досить просто. Усі види м’яса містять BCAA. Червоне м’ясо забезпечує найбільше, але ви також можете отримати достатню кількість свинини, птиці, яєць та риби, а також молока, йогурту та сирів. Рослинні білки, що їх забезпечують, включають лободу, бобові, горіхи та насіння.

Я обговорив ваше запитання з доктором медицини Тієраона Лоу-Дог, міжнародно визнаним експертом у галузі інтегративної медицини, дієтичних добавок та жіночого здоров’я та представником ботанічної медицини. Вона каже, що більшість людей, які отримують адекватний білок у своєму раціоні, не потребують добавки BCAA. Вона також зазначає, що деякі дані свідчать, що білково-вуглеводна закуска до і після важкої тренування дозволить вільним амінокислотам допомогти відновити пошкоджену м'язову тканину. Вона розглядає сироватковий білок як хороше джерело ВСАА; саме білкову добавку вона зазвичай рекомендує. Вона пропонує соєвий білок для непереносимості лактози.

---