Бджола; Добрий до свого тіла з медом - життя без глютену
Мед - це стародавній підсолоджувач, який зареєстровано ще в часи Єгипту. Це може бути частиною дієти, що не містить глютену, і може підсолодити та додати інтересу до багатьох страв, корисних для людей, які уникають клейковини через целіакію. Але чи знали ви, що мед має також багато лікувальних властивостей? Мед можна використовувати як засіб першої допомоги і навіть корисний для здоров’я кишечника. Давайте розглянемо деякі дивовижні способи використання меду.
Мед і кишка
Проковтнутий мед працює як пребіотик, щоб допомогти збалансувати мікробіоти кишечника, згідно з недавнім дослідженням з Оклендського університету. Мед містить олігосахариди, які є свого роду цукром, який служить джерелом палива для корисних бактерій у кишечнику. Він також містить невелику кількість поліфенолів, які допомагають гарним бактеріям процвітати, створюючи негостинне середовище для шкідливих бактерій. Пребіотики - це речовина клітковини, яка не використовується безпосередньо організмом для травлення. Однак зараз відомо, що пребіотики є джерелом палива для деяких найбільш корисних бактерій у кишечнику, що призводить до зміцнення імунітету та здоров'я.
Мед проти цукру
Мед і цукор - це підсолоджувачі, але вони не є рівними. Цукор - це 50 відсотків глюкози та 50 відсотків фруктози. Мед - це лише 40 відсотків фруктози і 30 відсотків глюкози. Решта 30 відсотків меду складається з пилку, води та мінералів, таких як калій та магній. Це пояснює деякі переваги меду для здоров'я, оскільки калій і магній є важливими мінералами, які допомагають регулювати кров'яний тиск, рівень цукру в крові та нервову функцію.