Бережіть їжу від магазину до місця зберігання Факти про безпеку харчових продуктів - Публікації
Публікації
Джулі Гарден-Робінсон, доктор філософії, професор, професор, спеціаліст з питань харчування та харчування
Наявність: Лише Інтернет
Уникайте "забруднення перехресними візками". Відокремте м’ясо, рибу та продукти з птиці від інших продуктів, помістивши їх у поліетиленові пакети та в окрему частину вашої кошики, щоб соки не витікали та не забруднювали інші продукти.
У вашому кошику відокремте непродовольчі товари, такі як засоби для чищення та гігієни, від продуктів харчування.
Купуйте їжу в хорошому стані. Холодна їжа повинна бути холодною на дотик, а заморожена їжа повинна бути твердо замороженою.
Список продуктів
Купуйте дляїжа остання -дістати його додомушвидко!
Запобігайте харчовим хворобам на кожному кроці від магазину до сховища
■ Окремі.
Не перехресне забруднення.
■ Озноб.
Негайно поставте в холодильник.
■ Чистий.
Помийте руки перед поводженням з будь-якою їжею. Підтримуйте холодильники та поверхні для приготування їжі в чистоті.
Сухі факти про зберігання продуктів
■ Розміщуйте дату на упаковках продуктів, коли ви їх купуєте. Розмістіть нові покупки за старими на полиці і спочатку використовуйте старі. Запам’ятайте “FIFO” (ПЕРШИЙ В ПЕРШИЙ ВИХІД). Спочатку використовуйте найстаріші датовані пакети.
■ Прочитайте етикетки, щоб визначити, як слід зберігати продукти. Продукти, що зберігаються довше рекомендованого часу або після дати, вказаної на упаковці, можуть змінити якість, колір або смак.
■ Зберігайте консерви в прохолодному, чистому та сухому місці.
■ Купуйте свіжі вигляд упаковки. Пилові банки або порвані етикетки можуть свідчити про старий запас. Не купуйте консерви з опуклостями, іржею або гострими вм'ятинами. Купуйте лише те, що можете очікувати від використання. Консерви мають відносно тривалий термін зберігання, але купуйте лише те, що ви очікуєте використовувати протягом дати продукту.