Березовий сік Користь для здоров’я, властивості та дозування
Береза - це дерево, з якого можна добути їстівний сік. Березовий сік має цікаві властивості та достоїнства, особливо на організм людини. Ми присвячуємо цю сторінку березовій воді, природній речовині, сповненій чеснот! То яка користь березового соку? І як його споживати? Відповіді.
Березовий сік, природна речовина з дерева
Березовий сік також відомий як березова вода. Його збирають безпосередньо з надр дерева, завдяки специфічному процесу буріння. Береза вважається деревом мудрості, і її сік експлуатується так само, як і лісові продукти (крім деревини). Таким чином, сік, який добувають, походить з паперової берези, яка знаходиться переважно в Квебеку та на півночі американського континенту. Дерево також засноване в Європі та Франції.
В Європі ця природна речовина відома і використовується з середньовіччя. Тоді аптекарі продавали його для лікування каменів у нирках. Потім його застосування поширилося на виразку шлунка. Згодом властивості березової води використовували для полегшення стану нирок та тих, що впливають на сечовий міхур. Сьогодні використання цього напою більш різноманітне, ніж будь-коли. І ви теж можете скористатися тим, що називається березовою водою.
Склад березової води
Березовий сік складається на 95% з води і тому є дуже рідким. Він також містить фруктові кислоти (фосфорна кислота, яблучна кислота, лимонна кислота, бурштинова кислота) (1). У цій природній речовині ми знаходимо різні цукри, такі як фруктоза, глюкоза, сахароза та галактоза. До цього додаються фенольні кислоти, поліфеноли, а також білки та амінокислоти (валін, глутамін, ізолейцин, аспарагін). Березова вода також містить багато мінеральних солей і мікроелементів. Серед них ми знаходимо: кальцій, магній, мідь, калій, залізо, марганець, хром, селен, кобальт ...
Будьте обережні, не слід плутати березову воду з березовим соком. Останній - водний мацерат листя берези. Що стосується березового цукру, то його добувають з кори дерева. Отже, це справді різні речовини. Однак березова вода і березовий сік - це одне і те ж.
Користь і властивості березового соку
Березовий сік здавна застосовували в терапевтичних цілях, а отже, як частину фітотерапії. Як бачите, його склад дуже багатий. І більшість з цитованих елементів цікавлять нашу організацію. Тому вживання цього натурального напою може бути корисним у багатьох випадках.
Сечогінний та знедолений напій
Називана «березова вода» є одним із найвищих напоїв на дієтах. Ця слава побудована на ідеї, що березовий сік допомагає схуднути і прискорити схуднення. Насправді достоїнства березового соку по суті депутата: він допомагає організму виводити відходи, токсини та надлишок води в організмі. Тому вживання березової води детоксикує організм та сприяє оптимальному функціонуванню його систем. Березова вода є діуретиком завдяки своїм флавоноїдам, але ще й тому, що вона багата калієм. Цей конкретний напій допомагає печінці детоксикуватися та регенерувати. Проти целюліту рекомендується поєднувати березовий сік з вишневою плодоніжкою. І як засіб для лікування печінки, цей напій чудово поєднується з артишоком, розторопшею та десмодієм.
Концентрат природних антиоксидантів
Крім того, березовий сік містить багато природних антиоксидантних сполук, таких як поліфеноли. Антиоксиданти - це активні молекули, які допомагають організму виводити надлишок вільних радикалів. Вони можуть сприяти розвитку таких серйозних захворювань, як рак та певні серцево-судинні патології, а також прискореному старінню клітин (2). Природно антиоксидантні рослини сприяють поліпшенню роботи організму, зокрема метаболізму. Антиоксидантні та сечогінні властивості березового соку роблять його цікавим напоєм для споживання в рамках програми схуднення. Однак це лікування повинно супроводжуватися регулярною спортивною практикою та збалансованим харчуванням. Березовий сік - це не “чудо-напій” для схуднення.