Berliner - оригінальний німецький рецепт пончиків
- Молоко з низьким вмістом жиру ½ чашка, тепла
- Солоне масло 1½ столові ложки, пом’якшені до кімнатної температури
- Активні сухі дріжджі 1½ чайної ложки
- Борошно 1½ чашки
- Білий цукрова пудра 1½ столові ложки
- Сіль ¼ чайна ложка • 1 ккал
- яєчний жовток 1
- Кукурудзяний крохмаль ¼ чашка
- Олія для смаження
- Начинка на ваш вибір (розтоплений темний шоколад, абрикосове або малинове варення, густий заварний крем тощо)
Це один із рецептів, який потрібно зберегти! Надзвичайно простий і простий спосіб приготування улюбленої у світі солодкої закуски.
Берлінці - це Німецький пончик стиль відомий у всьому світі. Вони настільки спокусливі і непереборні, що ви просто не можете зупинитися на одному.
І слово обережності, ці берлайнери можуть ініціювати бійки і навіть міні-війни ... так що укладіть мирний пакт ще до того, як ви почнете ділитися цими прекрасними між будь-якою групою!
Інструкції:
У велику миску додати молоко та масло. Перемішуйте їх разом, поки масло не розплавиться. Посипте активні сухі дріжджі в теплу суміш з молоком і маслом, злегка перемішайте суміш і дайте дріжджам залишатися в мисці протягом 10 хвилин або поки не піняться і не стануть пінистими. Додайте до дріжджової суміші борошно, білий цукровий порошок, сіль, жовток та кукурудзяний крохмаль.