Бетті Віггінс про свою кар’єру від відокремлених лікарень до Х’юстонського відділу управління харчовими продуктами
Бетті Віггінс не тільки вижила, але і бойовиком, який завжди бився за неї належним чином. Відмовляючись від розподілу на безпечні традиційні ролі, зарезервовані для чорношкірих дівчат, які вивчали харчові науки та харчування на початку своєї кар'єри, вона перейшла від раннього досвіду в галузі управління харчовими продуктами до охорони здоров'я і стала лідером на ринку дитячого харчування K-12 у кар'єра, яка триває майже 50 років.
Ранній переїзд у тодішню сегреговану лікарню Генрі Форда, де їй відмовили у бажаній посаді лікаря-дієтолога, але там, де вона здобула цінний досвід управління, супроводжувався повільний підйом по кар’єрних сходах в галузі охорони здоров’я в Мічигані, навіть включаючи зупинку в операція тривалого догляду.
Приєднання до Marriott Corp. у 1989 р. Спонукало перейти до шкільного харчування, ринку, на якому з того часу Віггінс курирував великі операції з обслуговування продуктів у Вашингтоні, округ Колумбія, Балтіморі, Детройті та тепер Х'юстоні. По дорозі їй доводилося боротися за позиції, які, на її думку, заслуговують на її освіту, досвід і навички, але які, за її словами, були відмовлені прямою дискримінацією, вкоріненою політикою, припущеннями та внутрішньою політикою.
Ось її історія ...
“Я хотіла бути дієтологом. Ви хочете поговорити про погані старі часи, я була однією з небагатьох чорношкірих дівчат, які відмовлялися брати домашню економіку. Я взяв харчову науку та харчування. Це був Детройт - Університет штату Уейн, а не південна школа, - але вони відстежували нас як викладачів домашньої економіки, оскільки в той час [на початку 1970-х] для чорношкірої дівчини було справді незвично потрапляти на дієтичну практику. [На той час] у місті Детройт було двоє чорношкірих [які були дієтологами-стажерами], але чорношкірі дівчата просто не потрапляли. Ми могли б стати вчителями домашньої економіки, ми могли б працювати наглядачами за продуктами харчування в охороні здоров’я чи що завгодно, і це те, що зі мною сталося. Я не потрапив у програму дієтології, на стажування, але я пішов працювати в лікарню Генрі Форда як дієтолог для підготовки лікарів-дієтологів. Тоді Генрі Форд був сумно відомий, оскільки це була відокремлена лікарня в Мічигані, [що] те, що люди не розуміють про Північ. Було багато сегрегації.
Я дуже активна людина, і я подумав: "Це не правильно", тому я звернувся до директора Пітера Музіо, і він сказав: "Бетті, ти це заслуговуєш, але якщо я поставлю тебе в це У програмі ці білі дієтологи матимуть припадку - деякі можуть навіть кинути палити, тому що мені добре працювати на кухні, але підніматися на поверхи, це було просто вкрай неприпустимо. Але потім він сказав: «Я зроблю для тебе щось краще - я зроблю тебе їхнім начальником!» Тож він поставив мене в управління харчовими продуктами, і я сидів на головній кухні, контролюючи приготування їжі та замовлення їжі. Я просто багато чому навчився на цьому досвіді. Це правда: я був бенефіціаром багатьох хороших білих людей. Вони знали, що я маю талант і я мав навички, і намагалися зробити для мене обхідний шлях. Я ніколи не забуду Пітера Мусіо, поки я живий. Він поставив мене в ситуацію, коли я навчився менеджменту, я вивчив книги, я навчився задньої частини будинку, я дізнався цілу купу речей в управлінні охороною здоров'я, які почали мене в кар'єрі.
Після того, як я деякий час був у Генрі Форда, я знову пішов до Пітера і сказав: `` Ось тут, я роблю всю роботу, я все знаю, але все одно ти не можеш мене підвищити '', тому він мене отримав робота в лікарняній дієтичній службі [HDS], місцевій компанії з управління продуктами харчування, яка займалася лікарнями та будинками престарілих. Вони найняли мене директором громадського харчування в загальній лікарні Кірвуда, і я працював директором у Кірвуді близько року, але було очевидно, що вони найняли мене лише тому, що я був Чорношкірим, тому я сказав їм, що хочу піти на більші рахунки, тому що я думав, що мав набір навичок та освіту. Це було приблизно в 1976 році, коли відбувся реальний поштовх до того, щоб більше афроамериканців зайняли керівні посади в продовольчому обслуговуванні.
[Я кинув HDS] і мене взяли на роботу в лікарню в місті Джексон, штат Мічиган, і пару років працював там помічником директора, але не міг отримати підвищення, тож тоді я працював у Єврейській федерації добробуту та керував їхньою кошерною кухнею протягом п’яти шість років. Вони були абсолютно видатними, але я не хотів робити довготривалий догляд. Я був директором госпіталю та хотів повернутися до охорони здоров'я. Рух розпочався, і відкривалося більше можливостей [для меншин], але я все ще не міг розібратися з кодом про те, як я можу потрапити у великі лікарні, головні лікарні.
Однією з найкращих речей, які я коли-небудь робив, було звернення до Marriott Corp. Це було в 1989 році, коли Marriott справді отримували позов [за дискримінацію]. Мене найняли в державні школи Ен-Арбор [хоча] я ніколи не був директором шкільної служби харчування. Я завжди був у охороні здоров’я. Зараз Ен-Арбор - це дуже ліберальне місто, в якому знаходиться Мічиганський університет, і у нього були проблеми з NAACP, оскільки вони починали залучати всіх цих дітей до своїх студентів, які були схожі на мене. Коли Марріотт найняв мене, вони сказали мені: «Ми хочемо, щоб ти поїхав до Ен-Арбор», і я сказав їм, що там мене виховують. Вони сказали: `` Що? '' Я сказав: `` Так, я виховувався за межами Ен-Арбор на фермі в Уіттейкері, штат Мічиган ''. Я сказав їм, що мої племінники та племінники відвідують шкільну систему Анн-Арбор, а мій брат інженер в Ford Motor Co. Чоловіче, вони схопили мене за руку і мчали там нагору! У мене брали інтерв’ю в аеропорту, і коли я зайшов, кілька членів ради були моїми вчителями, коли я навчався в початковій школі.