Безкоштовне шкільне харчування допомагає зменшити рівень ожиріння
За контактом Флори Сауті
15 травня 2020 року - Останнє оновлення 15 травня 2020 року о 09:06 GMT
Пов’язані теги: Дитяче ожиріння
Діти споживають значну частину своєї харчової енергії в школі, саме тому дослідники з Ессекського університету повинні прагнути зрозуміти, який вплив шкільні обіди мають на вагу тіла.
Зокрема, Біргітта Рабе та Ангус Холфорд, з університетського Інституту соціальних та економічних досліджень, проаналізували вплив політики Універсального безкоштовного харчування дітей (UIFSM) на дітей по всій Англії.
UIFSMU
UIFSM вперше був запроваджений у вересні 2014 року для всіх дітей, що фінансуються державою, в англійських дитячих школах за ціною близько 400 фунтів стерлінгів на дитину на рік, плюс значні капітальні витрати.
Цікаво, що UIFSM не був запроваджений для зниження рівня ожиріння. Швидше, його цілями було покращення рівня освіти дітей, соціальних навичок та поведінки; забезпечити дітям доступ до здорової їжі та виробити довготривалі звички здорового харчування; допомога сім'ям з витратами на життя; і усунути стримуючі фактори для роботи.
Однак ожиріння та надмірна вага серед дітей є однією з найбільших проблем охорони здоров'я, з якими стикається Великобританія. За даними Національної програми вимірювань 2018/19, понад кожна п'ята дитина у віці 4-5 років має надмірну вагу або ожиріння. У віці 10-11 років поширеність зростає більше, ніж кожен третій.
Тому в дослідженні, яке ще не було опубліковане, Рейб та Холфорд вирішили вивчити вплив UIFSM на ІМТ та показники ожиріння, надмірної ваги та здорової ваги протягом року прийому дітей у школі.
Варіанти перед UIFSMU
До запровадження UIFSM лише 18% дітей отримали право на безкоштовні шкільні обіди. Усі інші сім'ї мали можливість придбати таку ж їжу для своєї дитини за вартістю - в середньому близько 2,30 фунтів стерлінгів.
Оскільки Англія в 2008 р. Запровадила високі харчові стандарти для харчування в школі, дітей запевнили, що їх обід буде здоровим і правильно порціонований, щоб відповідати 530 ккал.
Альтернатива, звичайно, упаковані обіди. Однак попередні дослідження показали, що лише 1,1% упакованих ланчів відповідає нормам шкільного харчування, а одна третина включає кондитерські вироби, солону закуску та підсолоджений напій.
Середня кількість енергії для упакованих ланчів значно вища - 624 ккал, лише 11% відповідає стандарту калорій.
"Це в основному вже свідчить про те, що, можливо, безкоштовне шкільне харчування для всіх може вплинути на результати ваги тіла", - сказав Рабе представникам Вестмінстерського форуму з питань харчування та харчування в Англії цього тижня.