Безпечне, рекомендоване лікарем очищення, яке ви насправді повинні спробувати
Що є чудовою ідеєю. Проблеми, які Меррелл бачить у своїх (переважно жінок) пацієнтів, є реальними - епідемічний рівень втоми, проблеми з травленням, болі в суглобах, головні болі, висипання, - але їх не вирішить невідомо популярний лимонний сік-кленовий сироп -каєн-перець Master Cleanse або водні дієти, які, за його словами, "ставлять організм у неймовірно неврівноважений стан". Детокс, пояснює він, не є якоюсь умовою метаболічної витонченості, що досягається надзвичайною покутою; це процес, який розгортається в наших клітинах щосекунди нашого життя, найбільш очевидно в печінці. Великий винос? Забудьте про колоніки та Комбучу - найкращий спосіб підтримати цей процес, за його словами, це вживання хорошої їжі: "Це все, що потрібно більшості людей". Більш радикальне очищення насправді може призвести до контрпродуктивності, зазначає він, не забезпечуючи поживними речовинами, необхідними організму, щоб нейтралізувати токсини, які ми поглинаємо з їжі, повітря та води, і відправити їх упаковкою.
На думку Меррелла, їжа вирізає в обох напрямках. Ми проводимо детоксикацію, вживаючи повноцінні поживні продукти та уникаючи продуктів, наповнених пестицидами, консервантами, надлишком цукру або насиченими жирами. Його «рецепт» - це початкова триденна рідка дієта з фруктових, горіхових та овочевих смузі (ваш блендер отримає тренування протягом усього життя). Обгрунтування полягає в тому, що ви отримаєте перепочинок з перетравлення твердої їжі, заливаючи свою систему фітонутрієнтами, вітамінами та мінералами - філософія, яку ще не прийняла загальноприйнята медицина, але запустила всюдисущу хвилю сокових батончиків та бутиків . Після цього настає чотири дні вегетаріанської дієти - суміш рідкої та легкозасвоюваної їжі - а потім ще два тижні за бажанням з обмеженою кількістю нежирного, чистого тваринного білка (переважно яєць, птиці без шкіри, риби та нежирних молочних продуктів ). Надія Меррелла полягає в тому, що ця програма - усього 21 день - буде формувати шаблон їжі на все життя, перспектива стала менш страшною завдяки смачним супровідним рецептам його давньої колеги-дієтолога Мері Бет Августин.