Безпечний бодібілдінг Більше м’язів з меншою кількістю дієтичного білка
- Оновлено 13 серпня 2020 року
Доктор Артур Рахімов, альтернативний медичний педагог та автор
Бодібілдинг та інші інтенсивні та тривалі види спорту та фізичних вправ вимагають додаткової кількості білка в дієті для побудови м’язів та для швидшої адаптації людського тіла, відновлення, кращої працездатності та покращення загального стану здоров’я. Таким чином, хоча більшість сидячих людей добре харчуються 0,8 г дієтичного білка на кг ваги тіла на добу або 0,4 г/фунт (за пропозицією FDA), культуристи часто використовують до 2-3 г/кг на день або 1-1,5 г/фунтів. Але можна вживати менше білка і нарощувати ще більше м’язів.
«Для досягнення видатних результатів у спорті потрібно використовувати всі можливості, надані людині Природою. У своїй програмі тренінгу я застосовую систему стимуляції метаболізму, використовуючи пристрій для дихання Фролова. Дихальні вправи за допомогою апарату Фролова допомогли мені підвищити ефективність евтрофії та тренувань, а також перевершити мої попередні досягнення! " Сергій Дмитрієв, триразовий чемпіон світу (2000, 2001, 2004), Міжнародна федерація культуристів IFBB
Потрійний чемпіон світу з бодібілдингу використовує дихальний пристрій Фролова, заснований на ідеї мати більше СО2 і повільніше/менше дихати цілодобово. Чому?
Ось зразок розрахунків. Якщо вага вашого тіла становить 150 фунтів, нормальне споживання білка при сидячому способі життя має становити близько 60 г/день. Якщо ви робите вправи для важкої атлетики та бодібілдингу, а також інтенсивні види інших вправ, вам може знадобитися до 150-215 г білка щодня. Це спричиняє певні ризики для здоров'я через бодібілдинг та дієту з високим вмістом білка (див. Посилання нижче).
У чому полягає головна небезпека дієти з високим вмістом білка? Медичні дослідження не виявили жодних доказів того, що надмірне вживання білка в дієті може викликати проблеми з нирками у людей із здоровими нирками (Faber et al, 1986; Poortmans & Dellalieux, 2000). Однак у фізіології вже багато десятиліть відомо, що дієти з високим вмістом білка, особливо з білками тваринного походження, негативно впливають на автоматичні режими дихання та рівень кисню в організмі, спричиняючи погіршення самопочуття та розвиток хронічних захворювань (що дуже часто зустрічається у багатьох культуристів). Крім того, тканинна гіпоксія призводить до анаеробного клітинного дихання під час фізичних вправ, підвищеного рівня молочної кислоти в плазмі під час і після тренувань, вироблення вільних радикалів (окислювальний стрес), кислого середовища в клітинах організму, хронічного запалення, імунної дисфункції, зниження ефективності білкового обміну та інші негативні наслідки.
Як високобілкові дієти для бодібілдингу спричиняють погіршення самопочуття
Основним негативним впливом дієти з високим вмістом білка є посилена хвилинна вентиляція у спокої (важче або швидше/глибше автоматичне дихання у спокої та під час сну). Оскільки оксигенація артеріальної крові під час дуже малого та повільного нормального діафрагмального дихання в спокої становить близько 98-99%, більше дихання не може покращити транспорт кисню. Отже, основним початковим ефектом посиленого дихання є менша кількість СО2 в легенях. Тоді низький рівень СО2 спричиняє негативні ефекти, пов'язані з альвеолярною та артеріальною гіпокапнією (нестача СО2) у легенях, артеріальній крові та інших клітинах тіла.
Серед центральних наслідків дефіциту артеріального СО2 - це звуження артерій та артеріол (для досліджень та деталей див. Розширення судин) та пригнічений ефект Бора (зменшення викиду кисню в тканинах). Отже, клітинна гіпоксія (низький рівень кисню в організмі) викликає каскад негативних ефектів, описаних вище (високий вміст молочної кислоти в крові, вироблення вільних радикалів, імунодепресія та знижений білковий обмін - тобто стає необхідним вживати більше білків для протидії неефективне використання).
В результаті багато сучасних культуристів часто страждають на хронічні захворювання, часті інфекції, поганий сон, тривожність та інші відхилення. Крім того, гіпокапнія пригнічує синтез амінокислот і білків (див. Посилання для досліджень синтезу CO2 та глютаміну нижче).
Таким чином, спортсменам і культуристам з більш важким диханням у спокої (або під час сну) потрібно набагато більше білка для того, щоб нарощувати однакову кількість м’язів тіла, тоді як перенавчання дихання дозволяє одночасно зменшити споживання білка і збільшити м’язову масу тіла.