Безпека доставки їжі під час коронавірусу - елітний медичний центр

За оцінками, 75 відсотків американців зараз живуть за наказами "залишатися вдома", щоб згладити криву коронавірусу, що є однією з найбільших причин, чому люди вирішили доставляти їжу та продукти. Тисячі ресторанів по всій країні закриті для бізнесу. Але більшості з нас подобається їсти зрідка, а доставка їжі - це єдиний доступний варіант у поточній ситуації.

Зрозуміло, що у багатьох із нас виникають питання щодо безпеки нашої їжі через пандемію. COVID-19 особливо турбує, оскільки він може жити на поверхнях протягом тривалого періоду часу, включаючи два найбільш часто використовуваних при доставці їжі: паперові пакети та картонні коробки. Ця діаграма показує, як довго вірус може жити на різних поверхнях. (Національна рада з безпеки)

За даними FDA, "немає жодних доказів того, що харчові продукти та упаковка для харчових продуктів були пов'язані з передачею COVID-19" Однак бажано вжити заходів обережності під час доставки їжі.

Центри з контролю та профілактики захворювань також узгоджували свої повідомлення з самого початку спалаху, що жодні докази не підтверджують передачу коронавірусу через їжу.

Незалежно від того, доставляється їжа до вас додому чи доставляється місцевою службою, їй потрібно підтримувати безпечну температуру, щоб запобігти росту мікробів, які можуть вас захворіти. Дотримуйтесь цих порад, щоб захистити вас та вашу сім’ю, насолоджуючись стравами, приготованими з цих продуктів. (CDC)

Перш ніж замовляти їжу, задайте необхідні питання. Дослідіть компанії-постачальники та зателефонуйте в службу обслуговування клієнтів, щоб дізнатись про стандарти безпеки харчових продуктів. Це особливо важливо, коли ви замовляєте їжу для людей, схильних до харчових отруєнь, таких як дорослі у віці 65 років і старше, діти молодше 5 років, люди, які мають проблеми зі здоров’ям або приймають ліки, що знижують здатність організму боротися з мікробами та хворобами (ослаблений імунітет ), і вагітні жінки.
Запитайте, як реагує компанія якщо їжа доставляється при небезпечній температурі або є іншою небезпечною їжею. Дізнайтеся, чи надає компанія інформацію про кожну партію щодо безпечного поводження та приготування їжі, включаючи температуру приготування.
Організуйте доставку коли хтось вдома, то їжу можна швидко охолодити в холодильнику, а не залишати на вулиці, поки хтось не буде вдома. Якщо ви не можете бути там особисто, подивіться, чи зможе сусід.
Знайдіть безпечне місце для доставки якщо нікого не буде вдома, коли їжа надійде. Їжа доставляється в прохолодне, затінене та безпечне місце, де шкідники та гризуни не зможуть до неї дістатися. Повідомте компанії, де ви хочете, щоб вони залишали продукти.