Безжирна їжа для центрів катання на роликових ковзанах

Концесії та бізнес
Промисловість катання на роликових ковзанах працює на продукти харчування та вечірки. Згідно з дослідженнями RSA, концесійні продажі становлять 18,7% загального прибутку, поступаючись лише продажам квитків. Коли в ковзанярських центрах проводяться благодійні акції або акції, продаж продуктів харчування становить більшу частину їх доходу потік. Приблизно 90% ковзанярських центрів в Америці називають піцу та хот-доги двома з найбільш продаваних концесійних товарів. Більшість ковзанярських центрів також об'єднують поступки у своїх пакетах свят на день народження, приватних вечірках та групових тарифах. Зі збільшенням популярності катання на роликових ковзанах все більше власників оновлюють свої бізнес-плани, додаючи до меню кориснішу, смачнішу їжу.