BfR; s Сайт блогу
Як описала Людмила після її візиту та Інни:
60-річна Галина Худякова живе одна в Тарногу (Вологодська область), на невеликій пенсії. Її сад та 5 свиней цілий рік забезпечують її овочами та свининою, деякі з яких вона продає, щоб звести кінці з кінцями.
Галина використовує свій свинячий послід для виготовлення великої кількості компосту для саду. Вона побудувала високі ящики для компосту з дощок; вирощує багато овочів у цих компостних купах, поки компост дозріває.
В даний час у неї є деякі проблеми: (1) В останні роки збільшилася маса тіла, діабет та ниркова недостатність, і (2) Великі, красиві овочі, які вона вирощує, красиві та хрусткі, але не можуть тримати всю зиму. Вони починають руйнуватися і руйнуватися буквально через місяць після збору врожаю.
Галина відвідала наш кінофорум та фестиваль Biointensive в Ярославській області. Вона запросила нас з Інною Южаковою порадити щодо вирішення її проблем зі здоров’ям та збереженням їжі. Вона також хотіла, щоб ми допомогли їй зробити свій сад біоінтенсивним.
Ми з Інною уважно вивчали компост, грядки, теплиці у формі піраміди, овочі та гній. Ми взяли зразки її овочів і зробили аналіз на вміст нітратів. Я припустив, що овочі можуть накопичувати зайві нітрати з незрілого свинячого гною та компосту. Нітрати призводять до того, що овочі мають обмежену ємність для зберігання; вони розпадаються на рідку кашу. Аналізи показали, що овочі Галини містять нітрати в 22-28 разів більше норми! Нітратів було багато, особливо в її кабачках, гарбузах та капусті. Ми проконсультувались із лікарями, які припустили, що овочі, наповнені нітратами, викликали проблеми зі здоров’ям у Галини.
Ми з Інною докладно описали Галині біоінтенсивний метод. Інна подарує Галині одну з книг Джона Джевонса, коли отримає її від Керол. Галина любить експериментувати з новими методами в сільському господарстві. Ми пояснили Галині, що Biointensive допоможе їй вирощувати більше корисних овочів та трав не тільки для себе, але і для своїх свиней.
Галина високо оцінила наші рекомендації, поради та матеріали щодо Biointensive. Ми сподіваємось, що вона почне застилати своє перше ліниве ліжко у вересні 2017 року.
Ми зрозуміли, що Biointensive може забезпечити користь не лише за рахунок збільшення врожаю для сім’ї, але й допомагаючи людям зберігати овочі та ставати здоровими!
Зустрічі малих груп у Вологодській губернії
Ми провели три невеликі робочі зустрічі у Вологодській області: