Бідні сільські вікторіанці харчувались найкраще - BBC News
09 березня 2018 р
Бідні сільські суспільства, які харчувались високоякісною їжею, придбаною на місцях, мали найкращі дієти та здоров'я в середині Вікторіанської Британії, повідомляє новий звіт.
Найздоровіші регіони, що вимірюються низьким рівнем смертності, часто були найбільш ізольованими.
У цих районах люди споживали б багато місцевої картоплі, цільного зерна, овочів, риби та молока.
Там також було менше смертей від туберкульозу легенів.
Це свідчить про те, що люди мали кращі дієти, вважають дослідники, які пишуть у JRSM Open.
Вони виявили, що найбільш поживні дієти вживаються в ізольованих сільських районах Англії, на материку та островах Шотландії та на заході Ірландії - яка в той час була частиною Сполученого Королівства Великобританії та Ірландії.
Д-р Пітер Грівз, автор дослідження з Лестерського дослідницького центру, сказав: "Той факт, що в цих регіонах Великобританії з більш добрим харчуванням також спостерігається нижчий рівень смертності, цілком відповідає останнім дослідженням, які показали зниження ризику смерті після вдосконалення вищий середземноморський дієтичний стандарт.
"Сільський раціон часто був кращим для бідних у більш ізольованих районах через плату в натуральній формі, особливо за зерно, картоплю, м'ясо, молоко або невеликі ділянки землі для вирощування овочів або утримання тварин.