Біль від ожиріння проти емоційного болю дієтичної психології сьогодні
Люди можуть бути позбавлені емоційно цілющих переваг серотоніну.
Опубліковано 11 серпня 2011 р
Кара Кертіс, жінка з ожирінням, яка нещодавно брала інтерв’ю на NPR про свою десятилітню боротьбу зі своєю вагою, розповіла, як, незважаючи на свою прихильність до щоденних фізичних вправ, її переїдання запобігало втраті ваги. Вона описала себе як не в змозі протистояти купівлі та вживанню солодкої їжі, хоча з багатьох дієт, яких дотримувалась, знала, що їй доводиться ігнорувати, щоб припинити набирати вагу. Зізнавшись, що їсть цілі коробки печива, вона звинуватила наявність таких продуктів як один із факторів її нездатності протистояти їм на користь здорових фруктів та овочів та показала, як безпомічно вона почувалася, контролюючи вживання нездорової їжі.
Пані Кертіс особлива, тому що вона чесно розповіла про свою вагу та конфлікт через втрату її або прийняття того, як вона виглядає. Але її історія, на жаль, знайома тисячам людей, що страждають ожирінням, які мають однакову боротьбу із збільшенням ваги, порушенням дієти та критикою з боку тих, хто не розуміє, чому вони переїдають.
Почувши інтерв'ю по радіо, я захотів взяти слухавку і сказати їй: "Я розумію, чому ти не можеш припинити переїдати. Їжа, до якої ти жадаєш і переїдаєш, втішає тебе, і все одно сприймаєш емоційний біль і стресові почуття. Вони зменшити свій депресивний настрій і спокійне занепокоєння. Дієти говорять вам перестати їсти ці продукти, але вони не говорять вам, як боротися з емоційним переживанням, яке настане після цього. Тому, звичайно, ви не можете сидіти на дієті досить довго Емоційний біль від дієти більший, ніж емоційний біль від ожиріння ".
Ніхто з нас не уникає стресу; він буває у всіх формах і може бути спричинений настільки часто гормонами (думаю, ПМС), недосипом, зимовою темрявою та хронічним болем, як і, здавалося б, нескінченним способом спричинення проблем у житті. Але Природа в своїй мудрості вклала в наш мозок хімічну речовину, здатну згладити емоції, викликані стресом. На жаль, такі люди, як пані Кертіс, можуть бути позбавлені емоційно зцілюючої користі цієї хімічної речовини через ожиріння та дієту.
Наш мозок містить нейромедіатор, серотонін, який функціонує для відновлення емоційного благополуччя. Серотонін виробляється, коли ми їмо не фруктові вуглеводи. Потім виділяється інсулін, і амінокислота, триптофан, потрапляє в мозок. Потрапляючи в мозок, триптофан перетворюється на серотонін, і відчувається емоційне благополуччя. Дослідження цього процесу показали, що людям із нормальною вагою потрібно їсти лише близько 25-30 грамів вуглеводів з низьким вмістом жиру або жиру, щоб спричинити зміни, що призводять до серотоніну. Поки вуглеводи мають низький вміст жиру (це прискорює травлення) і низький вміст білка (білок перешкоджає потраплянню триптофану в мозок), цей процес може зайняти всього 20 хвилин.