Білки та желатин - Форуми

Інструменти ниток
Пошук теми

Білок і желатин

Я читав кілька суперечливих думок щодо ефективності желатину як джерела білка, і цікавився, чи не було у кого-небудь головного у реальних дослідженнях.

желатин

Я бачив лише одне наукове дослідження, яке було дослідженням на гризунах і продемонструвало 90% поглинання присутніх 8. амінокислот.

Я не бачив жодних досліджень на людях, але, здається, там є дві протилежні точки зору (жодна група, схоже, не посилається на жодну справжню науку в своїх Інтернет-редакціях!)
1 - люди-палео, які не люблять білковий порошок і переважно використовують желатин
2 - випадкові інші люди, які заявляють, що желатин має погану біодоступність і "не враховується"

Буду дуже вдячний, якщо хтось зможе навести деякі факти та/або направити мене до справжньої науки з цього питання

Кількість на 100 грам 0,5 склянки (135 г) 1 упаковка 3 унції, дає 2 склянки (540 г) 0,5 склянки (135 г)

Насичений жир 0 г.

Поліненасичений жир 0 г.

Мононенасичені жири 0 г.

Холестерин 0 мг

Загальний вуглевод 19 г.

Харчові волокна 0 г.

__________________________________________________ __________________________________________________ _________________________________________________


Дивлячись на вищезазначену інформацію, я б сказав, що для вас це не погано (майте на увазі, це стосується пакета Jell-O), але я б не розраховував на це багато іншого, крім колагену.

«Благословенний Господь, скеля моя, що тренує мої руки для війни, а мої пальці для бою». - Псалом 144: 1

Крім того, оподаткування - це крадіжка.

Хоча Wiki не є визнаним надійним джерелом, у цьому випадку він є досить точним, і інформацію було легко знайти:

ВП це не злий матеріал, вам просто потрібно знати його неповноту, це вміст амінокислот перекошене, і його вартість порівняно з його вартістю. Це просто білок нижчої якості, який робить клей липким і холодним. Платити за це, щоб з’їсти не лише як загусник? IDK Я б понізив ще кілька баксів і взяв би м’яса, яєць, молочних продуктів або смачнішого неповного білка цільного джерела їжі.

Можливо, саме тому діти їли пасту, намагаючись опухнути?