Білорусь Безпека харчових продуктів та води IAMAT
Дуже часто мандрівники різко виявляють, що страждають на шлунково-кишкову інфекцію. Цей стан виникає настільки регулярно, що заслуговує на власну назву: Діарея мандрівника. Винуватці - бактерії, найпростіші, віруси та токсини, які передаються через заражену їжу та воду, а також погана гігієнічна практика рук.
Хвороби через їжу та воду можуть траплятися в будь-якій країні. Коли ми подорожуємо, ми, швидше за все, не знайомі з нашою їжею - ми не завжди будемо знати, звідки вона прийшла, як її готували або хто з нею поводився. Деякі з нас також схильні ризикувати, пробуючи місцеві делікатеси та харчуючись від різних продавців продуктів харчування. Ви можете запобігти шлунково-кишковим інфекціям, коли знаєте про ризики, робите безпечний вибір та дотримуєтесь гігієни. Золотим правилом є: Зварити, зварити, очистити від шкірки або забути!
Завантажте повний інформаційний бюлетень про безпеку харчових продуктів та води тут: PDF про безпеку харчових продуктів та води
Безпека питної води
Завжди пильнуйте з питною водою. У районах, де гігієна та санітарія важко підтримувати, дотримання запобіжних заходів з питною водою є важливим.
Чи безпечна водопровідна вода?
Якість водопровідної води та доступ до чистої питної води різняться залежно від регіону. Безпека питної води у вашому пункті призначення залежить від конкретних факторів, таких як місцева система постачання та розподілу, а також моніторинг та дотримання стандартів якості води.
На якість води можуть впливати:
- Відсутність безпечного зберігання води
- Старі труби або системи водопідготовки
- Погана санітарна інфраструктура
- Сільськогосподарські стоки
- Хімічні забруднювачі
- Людські або тваринні відходи
- Погодні події, такі як повені
Навіть незначні зміни у складі води можуть спричинити діарею Мандрівника. Наприклад, водопровідна вода у пункті призначення не матиме шкідливого впливу на місцеве населення, але через різні стандарти лікування можуть бути присутніми більш високі концентрації або незнайомі штами бактерій E.coli. Це може викликати діарею, оскільки у вас не виробляється імунітет під час короткочасного впливу.
Як попередити хвороби, що передаються водою
Закип’ятити воду
Якщо ви не впевнені в якості води з-під крана в пункті призначення, доведіть воду до кипіння. Кип’ятіння води знищує патогени, які можуть спричинити шлунково-кишкові інфекції, такі як кишкова паличка, лямблії та криптоспорідій. Дайте воді охолонути у закритому посуді на ніч і налийте її у багаторазову пляшку з водою, перш ніж вирушати на день.