Більше не викидайте яєчну шкаралупу! Дієта234
Як ви вже знаєте, яйця - дуже поширена основна їжа в Нігерії та в цілому світі. Той факт, що це основна приправа для приготування більшості наших кондитерських виробів (кондитерських фабрик) та закусок, є ще одним підтвердженням того, що воно споживається.
Безсумнівно, дуже необхідна закуска перед основними стравами, вона смачна незалежно від того, яким способом ви її подаєте; будь то смажені яйця (найкраще), варені яйця, запечені або як омлети та багато іншого. Це їжа з високим вмістом білка та жирна їжа, отже, найбільш гіпертонічна, оскільки її рекомендують вживати мінімально через небезпеку накопичення осаду жиру в судинах.
Ну, я хотів залишити всю соковитість та смачність корисної частини яйця та поговорити про “того, ким зазвичай нехтують” - яєчну шкаралупу. Яєчна шкаралупа має отримати якийсь кредит! Прийшов час, коли ми ближче познайомимося з його приголомшливою роллю та перевагами, крім того, що вона захищає корисну частину.
Яєчні шкаралупи містять здоровий, збалансований кальцій завдяки незначній кількості інших мінералів, що містяться в ньому. Яєчна шкаралупа - це, мабуть, найкраще природне джерело кальцію, і ваше тіло легше перетравлює та засвоює.
Звіти про дослідження ...
Голландські дослідники нещодавно повідомили про надзвичайно позитивний вплив кальцію в яєчній шкаралупі (з додаванням магнію та вітаміну D) на мінеральну щільність кісток у ході наукового дослідження (подвійне сліпе, контрольоване плацебо). У цих дослідженнях ретельно проводились лабораторні дослідження та вимірювання щільності кісткової тканини. У групі, до якої додавали яєчну шкаралупу, спостерігалося помітне збільшення щільності кісток у кістках стегна через рік.
Ідеальне поєднання кісткової тканини кальцію з яєчної шкаралупи та вітаміну D3 також було добре задокументовано в японських дослідженнях. Дослідники з Японського жіночого університету в Токіо вивчали поєднання вітаміну D3 і порошку яєчної шкаралупи у тварин, хворих на остеопороз. Порошок яєчної шкаралупи з вітаміном D3 не тільки зміг поліпшити мінеральну щільність кісткової тканини, але й зробив це без значного підвищення рівня кальцію в крові.
Поживні факти яєчної шкаралупи
Шкаралупа яйця є природним джерелом мінералів і містить 90% кальцію. Кальцій легко засвоюється нашим організмом, оскільки його хімічний склад майже ідентичний зубам і кісткам людини. Яєчна шкаралупа також містить залізо, цинк, мідь, марганець, фтор, фосфор, хром і молібден. Тому багато фахівців рекомендують яйця шкаралупи як натуральну і дуже ефективну добавку кальцію.