Більше п’ятої частини людей готують кожен прийом їжі з нуля через блокування коронавірусу, Tesco
Також виявилося, що кожен п'ятий розширив свій репертуар рецептів з початку блокування, і 35 відсотків краще користуються залишками, щоб уникнути харчових відходів
У Independent працюють понад 100 журналістів по всьому світу, щоб повідомити вам новини, яким можна довіряти. Щоб підтримати справді незалежну журналістику, будь ласка, зробіть свій внесок або підпишіться.
Більше п’ятої частини британців готують кожен прийом їжі з нуля, порівняно з кожною восьмою до блокування.
Дослідження, проведене серед 2000 дорослих, виявило, що більше половини з часів заклику залишатися вдома частіше експериментують та використовують додаткові інгредієнти у своїй кулінарії.
Це призвело до того, що країна знову відкрила радості домашньої кухні, оскільки середнє домогосподарство зараз витрачає майже сім годин на тиждень, готуючи їжу - порівняно з лише шістьма годинами раніше.
Також виявилося, що кожен п'ятий розширив свій репертуар рецептів з початку блокування, і 35 відсотків краще користуються залишками, щоб уникнути харчових відходів.
Читати далі
Дослідження, проведене на замовлення Tesco, також показало, що чверть домогосподарств витрачають збільшений час на приготування їжі разом, і 33 відсотки заявили, що час їжі став більше приводом.
Як наслідок, дві п’яті зараз насолоджуються приготуванням їжі більше, ніж раніше, причому 89 відсотків обіцяють продовжувати готувати їжу з нуля після зняття обмежень.
Алессандра Белліні, головний клієнт компанії Tesco, сказала: "Ми святкуємо історії про любов до їжі - їжу, яку люди люблять готувати, для людей, яких вони люблять - вже більше трьох років.
“Отож, у ці невизначені часи справді обнадійливо бачити, як люди звертаються до кулінарії, щоб допомогти наблизити їх до сім’ї та друзів, як у реальному житті, так і фактично.
"Хоча в даний момент ми можемо не всі бути фізично разом, багато хто знаходить комфорт у приготуванні їжі, і ми раді бачити, як сім'ї об'єднуються".
Дослідження також виявило, що стосується натхнення, 28 відсотків заявили, що страви, які вони готують вдома, знаходяться під впливом їхньої мами, за ними слідують кухарі знаменитостей (12 відсотків) та соціальні мережі (11 відсотків).