БІЛЬШЕ позбавлення здорового харчування!

Вам набридли всі розмови про «здорове харчування», які трапляються вам у цю пору року? Особливо, коли такий підхід до їжі, здається, кричить ЗНИЖЕННЯ? Не звинувачуйте вас. Але візьміть серце, немає необхідності стрибати з корабля, якщо ви зробите ці кроки, які захищають навіть від натяку на почуття позбавлення.

більше

По-перше, я прийду чисто. Говорячи про «здорове харчування», я справді маю на увазі їжу лише цільних зерен, овочів, фруктів, квасолі та бобових, горіхів та насіння. І тому люди можуть почуватись обділеними - у списку немає ні м’яса, ні молочних продуктів.

Сказавши, я сподіваюся, ти продовжиш читати. Дослідник харчових продуктів Беккі Стріпе (яка пише для Care2), яка харчується таким способом більше 10 років, розповідає, як уникнути відчуття, що вас не вистачає. Вона пропонує 10 кроків, щоб забезпечити їжу насиченою, цікавою та повноцінною:

1. Перестаньте розглядати цей підхід як план схуднення. Це спосіб життя, тому робіть це реально. Це означає очікувати певної гикавки на цьому шляху і навчитися адаптуватися, а не обмежувати.

2. Залишити на коригувальний період; зосередження уваги на збалансованому харчуванні є одним із ключів до вживання рослинної їжі без відчуття обділеності. Однак не просто збалансований поживними речовинами. Ви повинні мати баланс текстур та смаків, щоб не нудьгувати.

3.ЗАВЖДИ включають аромати умами у свій посуд. Він називається 5-м смаком і є приємним, пікантним смаком, який надає їжі цікавості та смаку. Саме це робить їжу ситною. Деякі поширені продукти харчування умами - цибуля, цибуля-шалот, гриби, помідори, місо, тамарі, харчові дріжджі, бальзамічний оцет та квашена капуста. Книга Карен Пейдж «Вегетаріанська Біблія» дуже допомагає в оволодінні цією майстерністю.

4. Переконайтеся, що ви отримуєте достатню кількість калорій. Вживання рослинної їжі полягає не лише в тому, щоб вирізати певні продукти, але і в тому, щоб замінити продукти тваринного походження захоплюючими альтернативами. Наріжте трохи авокадо на цей овочевий бутерброд! Додайте жменю кеш'ю у свою миску з зерном або локшиною! Покладіть салат з квасолею та насінням соняшнику! Якщо ви їсте лише рослинну їжу і постійно відчуваєте втому та голод, швидше за все, вам потрібно більше калорій.

(Ви підкреслюєте той факт, що вас щойно заохочували збільшити споживання калорій? Скільки способів вживання їжі натякають на це?)

5.Візьміть добавку B12. В12 - це той вітамін, якого ви не можете отримати достатньо з рослинної їжі. Якщо ви стурбовані правильним харчуванням, приготуйте собі хорошу добавку B12.

6. Обійміть жир. Веганська дієта з низьким вмістом жиру має свої переваги, але це НЕ ЗНАЧЕ жиру! Ця тяга до м’яса та сиру часто є тягою до жиру. Тілу потрібно трохи жиру, щоб бути здоровим і залишатися здоровим. Тож капніть трохи салату на салат, киньте овочі в олії перед запіканням, і передайте кешью та мигдальне масло, будь ласка!