Більше способів полюбити вибір на рослинній основі з Nestlé The Sassy Dietitian
Це спонсорований допис, написаний мною від імені Nestlé.
Як багато хто з вас знає, я щойно повернувся з поїздки у Вашингтон, округ Колумбія, на Food & Nutrition Conference & Expo (FNCE) для дієтологів (та інших медичних працівників). Ви можете не знати, що я мав можливість відвідати штаб-квартиру Нестле, перебуваючи в окрузі Колумбія, що було досить акуратно. Я співпрацюю з Nestlé у цій спонсорованій публікації.
Я мав можливість здійснити екскурсію в їх кулінарному інноваційному центрі, отримати повноцінний обід, І дізнатися у своїх експертів про їхню нову ініціативу Balance Your Plate, а також про варіанти харчування на рослинній основі. Подія під назвою Nestlé’s «Більше способів полюбити вибір на рослинній основі» спочатку викликала у мене трохи скептиків. Чому? Ну, якщо ви мене знаєте, то знаєте, що я особисто не на рослинній основі. Моя улюблена їжа, мабуть, бургер. Однак, як дієтологу, завжди важливо вступати з відкритою душею, оскільки є багато способів їсти, і у мене є клієнти, які мають різні потреби.
З огляду на все це, Я ВЧАЛИ БАГАТО і отримали насолоду від зустрічі з багатьма вантажниками та шейкерами у харчовій промисловості, а також з іншими дієтологами. Хоча я ніколи не буду повністю на рослинній основі, я, безумовно, завжди можу аплодувати зусиллям, щоб заохотити інших вживати якомога більше фруктів та овочів. Це все-таки робить дієтолог, я маю рацію?!
Рослинна пам’ять
Перше, про що нас попросили на цій події, - це поділитися нашою першою в історії рослинною пам’яттю. Мені довелося добре подумати над цим, бо, чесно кажучи, я ніколи не ставив заголовок на шляху до того, як я їв. Якби мені довелося класифікувати це, це була б здорова збалансована дієта. З огляду на це, перше, що я пам’ятаю про овочі, - це коли мама давала нам брокколі, коли ми підростали, і я відмовлялася його їсти. Я сказав би їй, що хочу собаку, щоб собака допомогла мені її з’їсти. Найкраще було, коли ми отримали нашу собаку Ембер, вона також ненавиділа брокколі, тому мені все одно довелося її їсти. Облом! Швидко вперед 20 років, і тепер я люблю брокколі - це просто не моя чашка чаю в той день.
Я закликаю вас подумати про свій перший спогад із фруктами та овочами та подивитися, як це змінювалось чи змінювалось за ці роки. Можливо, так і було, а може, ні, але це може бути цікавою вправою побачити, як ваші думки та дії змінювались навколо їжі протягом багатьох років.
Тенденції харчування на рослинній основі
Коли я згадую про рослинну дієту в цьому дописі, я маю на увазі дієту на основі фруктів, овочів, зерен, бобових, горіхів та насіння. Одне, що ви можете знайти як загальну тему в будь-яких рекомендаціях щодо харчування, це те, що всі ми могли б отримати користь від більшої кількості фруктів та овочів. Вони є чудовим джерелом клітковини, вітамінів та мінералів, щоб зберегти вас повним, здоровим, а якщо приготувати належним чином - щасливим.
Здається, що рослинні та харчові тенденції зростають. Хоча я не рекомендую вам виходити повністю на рослинній основі, я рекомендую вам захоплюватися різноманітністю, яка буде доступна. Це корисно не тільки для тих, хто хоче їсти більше рослинної дієти, АЛЕ це також чудово для тих, хто має харчову алергію та непереносимість. Наприклад, наявність безмолочних варіантів для тих, хто не може мати молочних продуктів, але ХОЧЕТТЕ такі речі, як морозиво та вершки (адже, баланс), є надзвичайно дивовижним. Роблячи ці предмети більш доступними та зручнішими для людей, ми можемо гарантувати, що вони дотримуються продуктів, які не шкодять їх здоров’ю. Для мене це перемога.
НестлеЗдоров’я та здоров’я в галузі харчування
Незважаючи на те, що Nestlé не є типовим брендом, з яким я працюю, як правило, я працюю з меншими брендами, було приємно отримати уявлення про те, на чому вони зосереджуються в частині здоров’я та харчування. Розмова з дієтологами та менеджерами з маркетингу з персоналом була дуже інформативною та досить веселою! Вони були дуже привабливими і хочуть того самого, чого хоче більшість дієтологів - здорової їжі, яка відповідає стилю життя багатьох. Вони також хочуть більшої прозорості етикетки, зберігаючи при цьому смак, вартість та зручність.
Також було очевидно, що вони хочуть переконатись, що пропонують прості та смачні продукти, які також можуть бути на рослинній основі для тих, хто цього потребує та/або хоче. Вони усвідомлюють, що несуть відповідальність за годування мільйонів, і їм потрібно забезпечити повноцінне харчування широких мас. Наприклад, усі ми знаємо і любимо Häagen-Dazs, але більшість з нас асоціює це з морозивом на основі молочних продуктів. Зараз вони пропонують подібний, простий продукт, але цього разу він немолочний (і смачний, можна додати), щоб кожен міг насолоджуватися ним, без молочних продуктів/на рослинній основі чи ні.