Близькосхідний суп з сочевиці - провідні зірки

Три провідні зірки є
кращий харчування

Червона сочевиця - це найшвидше готується сочевиця, що робить це чудовим варіантом для швидкого обіду. Шорбат адас, як цей суп також відомий, є основною їжею на всьому Близькому Сході. Спеції та овочі у шорбат-адас зазвичай прості та різноманітні. Використовуйте цей рецепт, щоб допомогти вам використати маленькі овочеві шанси і кінці, і пограйте зі спеціями, щоб зробити його своїм.

Інгредієнти

3 склянки овочевого відвару з низьким вмістом натрію
2 склянки розколотої червоної сочевиці
1 цибулина, подрібнена
1 морква, подрібнена
1 кабачок, подрібнений
2 зубчики часнику, подрібнені
1 ч. Л. коріандр
2 ч. Л. кмин
½ стебло селери, подрібнене (за бажанням)

Напрямки

Додайте всі інгредієнти в горщик з товстим дном і доведіть до кипіння. Варіть, поки сочевиця не стане м'якою, додаючи більше води, якщо потрібно (30-40 хвилин).
За допомогою заглибного блендера суп пюрируйте. Якщо у вас немає занурювального блендера, обробляйте звичайним блендером або харчовим процесом невеликими партіями, залишаючи верхню вентиляційну отвір покритою лише кухонним рушником.

Факти харчування

4 порції в контейнері

Розмір порції 356г

Сума на порціюКалоріїЗагальний жир 2г Насичений жир 0,5г Транс Жир 0г Поліненасичений жир 0г Мононенасичений жир 0г Холестерин 0мг Натрію 110 мг Загальний вуглевод 72г Дієтичне волокно 31г Всього цукру 5г Включає 0 г доданих цукрів Цукровий алкоголь 0г Інші Вуглеводи 36г Білок 28г Вітамін D 0mcg Кальцій 69,7 мг Залізо 8,5 мг Калій 1420мг Вітамін А 282 мкг Вітамін С 8,6 мг Вітамін Е 0,1 мг Вітамін К 3,3 мкг Тіамін 0мг Рибофлавін 0мг Ніацин 0,4 мг Вітамін В6 0,1 мг Фолат 14,8 мкг Вітамін B12 0mcg Біотин 1мкг Хлорид 6,9 мг Пантотенат 0,1 мг Фосфор 561,5 мг Йод 0,6 мкг Магній 112,2 мг Цинк 5,9 мг Селен 0,4 мкг Мідь 0мг Марганець 0,1 мг Хром 0,1 мкг Молібден 5,5 мкг

420
% Щоденної вартості *
3%
0%
0%
5%
26%
111%
0%
0%
6%
45%
30%
30%
10%
0%
2%
0%
0%
0%
6%
4%
0%
4%
0%
0%
45%
0%
25%
50%
0%
0%
4%
0%
15%