Блог; Приємні попси
Рік тому, під час короткого перебігу безробіття, я опинився у деяких дивних експериментах на кухні. Замість того, щоб довершити Бургіньйон з яловичини Джулії Чайлд чи Чилі Емеріла Лагасса чи попрацювати над тим, щоб приготувати шоколадне суфле, щоб випектись як слід, я почав готувати закуски. Я зробив кілька раундів домашньої суміші Chex Mix, випек власні м’які кренделі, спробував свої сили в сирі та зробив багато-багато варіантів чіпсів з капусти. Хоча сир-це був провал, і Chex Mix в кінцевому підсумку коштував у 5 разів дорожче, щоб зробити самостійно, це було цікавим використанням мого часу. (Укуси кренделів були ДИВУЮЧИМИ, і, щоб не похвалитися, мої чіпси з капусти досить прокляті). З тих пір, як я працюю в Pleasant Pops, мої експерименти із закусками зменшились, і тому, що мій час простоя не такий великий, як колись, і тому, що на роботі я оточений вже виготовленими закусками, які є здоровими, доступними та чудовими. смачно.
Хоча наші полиці на ринку, як правило, рясніють опціями, сьогодні я виділю двох наших продавців, які спеціалізуються на закусках. По-перше, бари Kate Bakes - це веганські безглютенові бари з мюслі та мюслі, які ми просто не можемо утримати від продажу. Кейт почала робити бари, коли вдосконалювала власні харчові звички, і намагалася знайти закуски, які відповідали б її дієтичним обмеженням. Знаючи, що протеїнові батончики є чудовим варіантом для захопленого способу життя в юридичній школі, який вона вела, і все ж стурбована багатьма консервантами, які часто зустрічаються в серійних батончиках на ринку, вона почала експериментувати вдома за власним рецептом. Після багато напруженої роботи Кейт розробила чотири ароматизатори батончиків, кожен з яких містить приблизно десяток інгредієнтів (органічних, коли це можливо). У Pleasant Pops ми пропонуємо її оригінальний аромат - вівсяну кашу з бананової кориці та новий аромат - шоколадну каву. Батончики складають 2 унції. кожна коштує $ 3,50 і містить багато білка та клітковини (та смаку)!
Однією з наших найновіших закусок є Fruitcycle, компанія, що базується в окрузі Колумбія, з одним продуктом, виготовленим із двох інгредієнтів: чіпси з корицею з яблук, виготовлені просто з яблуками та корицею. Використовуючи яблука із садів, які вважали «непроданими», фруктовий цикл перетворює їх на ласощі, схожі на цукерки. Елізабет Беннет заснувала компанію після відвідування саду та розуміння того, скільки фунтів фруктів збирається витрачати щодня. Хоча ця «переробка» фруктів лише втягує глобальну продовольчу кризу, Fruitcycle «сподівається [йти] підвищити обізнаність про ці проблеми, заохотити інших до участі та стати частиною рішення». Крім того, у Fruitcycle працюють жінки, які раніше були ув'язнені, бездомні або в іншому неблагополучному положенні, роблячи все можливе, щоб керувати здоровою компанією, що надіється надії. У чіпсах, які не містять глютену, горіхів та молочних продуктів, немає доданого цукру та консервантів, вони постачаються в пакетиках, що закриваються (0,6 унції за 2,50 долара або 2,4 унції за 5,75 долара).