Блог з томатними смаженими томатами Galette KetoDiet

Останнім часом я все про солоні галети. Ця смажена томатна галетта схожа на смачну піцу з низьким вмістом вуглеводів з додатковим сиром!

томатами

Я обожнюю жирне тісто з головного тіста, а поєднання його з неймовірними смаками рікотти, базиліка та багатих смажених помідорів робить це приголомшливим досвідом для моїх смакових рецепторів. Це поєднується з мінімальною суєтою і подивіться, як це гарно виглядає. Насолоджуйтесь!

Не забудьте також перевірити наш солодкий кето-галет. Для горіхового варіанту спробуйте тісто за цим рецептом, використовуючи лляну муку.

Практичні 25 хвилин Загалом 50 хвилин

Інформація про алергію на томатний галет з низьким вмістом вуглеводів

Харчові цінності (на порцію, 1 скибочка)

Калорії з вуглеводів 7%, білка 24%, жиру 69%

Інгредієнти (6 порцій)

Тісто:
  • 1 склянка мигдальної їжі (100 г/3,5 унції)
  • 1/2 склянки подрібненої моцарелли з низьким вмістом вологи (170 г/6 унцій)
  • 1 столова ложка вершкового сиру (30 г)
  • 1 велике яйце
  • 1 ч. Ложка порошку цибулі
  • 1/2 ч. Ложки часникового порошку
  • 1 ч. Ложка італійської приправи
Наповнення:
  • 250 г помідорів чері на лозі (8,8 унції)
  • 2 ст. Ложки свіжорубаного базиліка
  • 2 великих яйця
  • 1/2 маленької червоної цибулі (30 г)
  • 3/4 + 1 ст. Л. Сиру рікотта (200 г/7,1 унції)
  • 1/2 склянки гауди, натертої (57 г/2 унції)
  • 1/2 склянки подрібненої моцарелли з низьким вмістом вологи (57 г/2 унції)
  • 1 ст. Ложка оливкової олії (15 мл)

Інструкції

  1. Розігрійте духовку до 200 ° C/400 ° F (за допомогою вентилятора) або 220 ° C/425 ° F (звичайна).
  2. Розтопіть моцарелу та вершковий сир у посуді для мікрохвильовки на високій температурі протягом 1 хвилини. Вийміть і перемішайте, а потім протягом 30 секунд в мікрохвильовій печі.
  3. Перемішайте, а потім додайте мигдальну їжу, приправи та яйце і добре перемішайте, поки не утвориться м’яке тісто.
  4. Розкачати між листами паперу для випікання приблизно до Товщиною 1/2 см (1/4 дюйма) у шорсткому колі. Переносити, відкладати.
  5. Тонко наріжте листя базиліка. У миску покладіть рікотту, гауду, моцарелу, базилік та яйця та перемішайте до отримання кремоподібного стану та поєднання.
  6. Ложкою викладайте основу тіста по колу, залишаючи по краях межу 2-3 см (1 дюйм).
  7. Складіть і згорніть краю в грубу скоринку навколо начинки.
  8. Наріжте червону цибулю тонкими скибочками, приблизно. 1/2 см (1/8 дюйма). Полийте томатні ферми оливковою олією. Розсипте скибочки цибулі зверху, а потім помістіть помідори зверху.
  9. Випікайте 25 хвилин (якщо ви хочете, щоб основа була надзвичайно чіткою, використовуйте камінь для піци). Перед подачею прикрасьте листям базиліка.
  10. Зберігати в холодильнику, закритому до трьох днів, але зауважте, що основа почне м’якшати. Розігрійте в духовці або мікрохвильовці або їжте холодно.