Болгарський шопський салат (він же шопська салата)

Шопський салат походить прямо з Болгарії, і в ньому є все, що вам може знадобитися: тонни свіжих овочів у поєднанні з солоним сиром фета та заправлені оливковою олією та червоним винним оцтом. Небесна!

Я продовжую свою подорож прекрасним, але складним регіоном Балкан. Минулого тижня я змусив сербський червоний перець смакувати Айвар та сербський бургер Плескавіца, а сьогодні я прямую до чудової Болгарії. Що я знаю про цю країну? Чесно кажучи, не надто, крім тих фактів, що столиця - Софія (коли я був дитиною, я любив вивчати всі столиці світу, і я пам'ятаю їх до сьогодні), а Болгарія має узбережжя Чорного моря. Що я знаю, це те Болгарія славиться смачним холодним салатом називається шопська салата або просто шопська салата. Там це розглядається як національна страва. Назва походить від людей шопі, що мешкають у регіоні, де зустрічаються Болгарія, Сербія та Македонія, і називається Шоплук. В інших країнах цей салат також можна назвати болгарським салатом.

---