Боротьба з голодом за допомогою харчової освіти; Міжконфесійний трансфер до їжі

Національний місяць харчування - березень, але відділ освіти з питань харчування відіграє життєво важливу роль у побудові програми HungerFreeNC цілий рік.

Перейти до ресурсів та рецептів

Хтось може думати, що спосіб вирішити голод - це нагодувати його, але відповідь йде набагато глибше, ніж це. Якщо ви годуєте голод чізбургерами швидкого харчування та обробленими пампушками, чи справді ви задовольняєте потреби чи просто створюєте ще більшу проблему в дорозі?

Дослідження показують, що багато голодних американців також страждають ожирінням. "Як це може бути?" ви можете подумати. Одна величезна проблема полягає в тому Голод в Америці походить від браку поживної їжі, а не лише від браку їжі загалом. Якщо задуматися, порожні калорії (калорії, що надходять із твердих жирів та доданого цукру) є типом продуктів, до яких мають найбільший доступ мешканці „харчової пустелі”: такі місця, як мережі швидкого харчування та зручні магазини, де доступна їжа - це оброблена їжа. повний жиру та цукру. Ці калорії відповідають енергетичним потребам, щоб зберегти вас у живих, але вони не забезпечують поживних речовин, необхідних організму для нормальної роботи.