Bowen Appétit - Сторінка 12 з 63 - Класичний, стійкий тариф для реального життя
Розлив по горіхах коричневий ель
По-перше, я дуже радий поділитися новиною про те, що Боуен Аппетіт був нагороджений сріблом Найкращий місцевий продовольчий блог в опитуванні Best of Madison! У всіх категоріях так багато чудових переможців, і я маю честь бути серед них. Я люблю свою нову спільноту з їжі тут, у Медісоні, і раді продовжувати зв’язувати та розвивати свої зусилля. Дякуємо всім, хто проголосував!
По-друге - як продовження за посиланнями минулого тижня, я зробив суперлегке Водяна лілія коктейль у ніч на п’ятницю, щоб викликати відгуки. Навіть якщо у вас немає фіолетового лікеру, поєднання джин-лимон-апельсин було чудовим, і мені цікаво, чому я не бачу його частіше.
Коли я зрозумів кілька років тому, як інакше яєчня повільно є, це було одкровенням. (Без перебільшення - з тих пір яйця стали моєю абсолютно улюбленою їжею в різних заготовках.)
Боже, сіль дивовижна. Я люблю розмовляти з людьми про сіль.
Новий тиждень, новий шматок про оливкову олію. Ось, експерт спробує всі оливкові олії в Trader Joe’s і розповість вам свої рекомендації. (На його сайті також є подібні статті про інші магазини.)
Що чи їдять армії по всьому світу?
Деякі в'язні Італії проходять навчання з виноробства, і їхній товар зараз продається в США за 95 доларів за пляшку. Га.
Дуже насолоджуючись ці красиві натюрморти музикантів, які вимагали закулісної їжі. (Я не можу перестати думати про те, в якій комбінації/порядку/режимі Аксл Роуз споживає Чудо-хліб і Дом Періньон. Це погано.) фотограф має безліч чудових проектів, пов’язаних з їжею, наприклад, фотографії останніх страв ув’язнених та іншу серію зображень висококалорійних продуктів у вогні. (Спалювання калорій. Хе-хе.)
Переживання зими в штаті Вісконсин вперше призводить до здоров’я. (Буквально, вперше.) Ми побачимо, чи справді я реалізую щось, і чи роблю це цей салат буде чудовим місцем для початку.
План харчування на цьому тижні (лише кілька вечерь, оскільки я викладаю сьогодні ввечері, і ми вирушаємо до Чикаго на вихідні):
- Макарони зі смаженою солодкою картоплею, хорізо, смаженою червоною цибулею, кінзою та вершковим соусом з чипотла (натхненний чудовою піцою, яку я кілька тижнів тому отримав від Ian’s Pizza)
- Смажена цвітна капуста із сальсою верде (варіація на це), плюс тости з козячим сиром та салат
- Капуста зі свинини та напа китайські вареники на пару
- Більше домашнього хліба з відпрацьованими зернами (минулий тиждень був приголомшливим, тому ми випробовуємо новий рецепт)
- Сніданки: Домашній хліб з маслом та медом, не тільки овес, розрізаний по сталі в банки (минулого тижня я розмістив неправильне посилання - я роблю такий тип, коли ви кип'ятите 3 хвилини перед тим, як покласти в банку, а не сорт, що не готується)
- Обід: бутерброди з індичкою та варіація того зеленого салату, до якого я зв’язав вище (я не шанувальник сирої капусти, тому ми побачимо, як це буде…)
- Десерти: залишки млинців з тестування рецептів на ці вихідні, печиво дівчат-скаутів
Підняті вафлі з кленовим сиропом Patterson Sugar Bush
Коли я писав кілька тижнів тому про те, як я люблю повільні ранки, які ми намагаємось вирвати з нашого тижня, я почув від багатьох з вас, що ви любите і ці ранки, і що ви теж наполегливо працюєте, щоб вирвати їх з вашого тижнів. Це говорить мені дві речі - по-перше, що нам потрібно більше тихого ранку і менше борців, а по-друге, що ми маємо особливу любов до їжі, яку ми їмо вранці, незалежно від того, повільна вона чи швидка. Кожен з нас має їжу, яку ми їмо, щоб влаштовувати свої ранки, можливо, намагаючись спрямувати решту дня у напрямку, який нам подобається, і ми дотримуємось цих продуктів з особливою увагою, незалежно від того, чи є вони звичними або більш імпровізованими. Що стосується мене, сніданок є офіційним відкриттям дня незалежно від того, коли його з'їли, і я, як правило, вкладаю значну кількість намірів у те, що вибираю.